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艾力斯的专栏
作者简介

艾力斯: 资深传媒人及食评人,食遍大温中西美食廿多年。是中国食肆大奖创办评审及Vancouver Magazine Restaurant Award评审。

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夜猫子彩蛋:街坊茶餐厅价钱五星级大酒店水准
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舌尖上的温哥华美食专栏作者艾力斯  最近食友閒聊很高兴地在议论,ARC After Dark Menu又再回归。  年事已高让我减少了许多深夜聚会,宵夜免谈,要我晚上八点钟后才吃晚餐更是不可能,所以从来没去试过这个让众起哄的ARC After Dark Menu。  不过,见得人人兴奋雀跃也未免有点心动,是啥让食友们群起订位的呢?作为一...[全文阅读]
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五帆下的法餐品鉴之旅 吃甜品也讲究仪式感
2023-05-10
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妈妈们最爱的母亲节活动:早午餐加下午茶
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中菜构思西式演绎法国配酒 五香鹌鹑是他的招牌菜
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五星级海景酒店里的日本料理 当鱼生刺身遇上了乌鱼子
2023-04-26
舌尖上的温哥华美食专栏作者艾力斯  温哥华日本料理的流行程度,是总有一家在左邻右里,而一些本地高级西餐厅或酒店餐厅里亦会附有日式sushi bar,让你在大啖牛排羊架之前,先来个日本和食的食法亦蔚然成风。高端餐厅如Blue Water Cafe、Ancora Seafood Restaurant、The Victor等都设有寿司吧。有说这是发源于纽约、拉斯维...[全文阅读]
温市高端中餐首选 精美点心独步大温 北京片皮鸭数他
2023-04-20
舌尖上的温哥华美食专栏作者艾力斯   温哥华市中心高端中餐馆卅二公馆(Mott 32)的名字饶有深意,这是以1851年首家在纽约Mott Street 32号开业的中国杂货店而命名的。这家杂货店好像开启了中国商业走向世界的篇章,可说是世界最具活力城市纽约的唐人街起点。  每次从卅二公馆向著乔治亚大街的正门走入餐厅里时,总会情不...[全文阅读]
恋恋樱花季:五星级大酒店沉浸式下午茶带来春意融融全
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