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艾力斯的专栏
作者简介

艾力斯: 资深传媒人及食评人,食遍大温中西美食廿多年。是中国食肆大奖创办评审及Vancouver Magazine Restaurant Award评审。

我和春天说声Hi 复活节美食外带有惊喜
2021-04-07
舌尖上的温哥华美食专栏作者艾力斯  卑诗省突然而来的餐厅内暂停用餐禁令有没有打乱了你打算出外欢度复活节的计划?幸好温哥华不少餐厅还有露台可供用餐及提供外带食品包服务,让你的今个复活节还可以和美食及彩蛋挂鈎。在这让人不禁有点儿惶恐的时日里依然留有小小确幸和惊喜。  Honey Salt  39 Smithe St., Vancouv...[全文阅读]
最佳新餐厅之最 从罗马薄饼到佛罗伦斯牛排无一不精
2021-03-26
舌尖上的温哥华美食专栏作者艾力斯  每年加航机上杂志都会选出该年度全加国最佳新餐厅,因而这龙虎榜成了大家吃香喝好打卡必到风向标。作为资深foodie的我,也想在这裡凑凑兴,挑出我认为的2020年度全温最佳新餐厅之选:Tutto Restaurant & Bar。  Tutto Restaurant & Bar,赶上了本世纪经济最低迷前景最迷惘的这一刻,...[全文阅读]
360度全景虚拟艺术舞台,让你沉浸梵高光影世界
2021-03-18
温哥华港湾(BCbay.com)专栏作者艾力斯  试想像一下,你身处25,000平方呎的偌大空间之中,四周被十九世纪末印象派大师梵高(Vincent  Van Gogh)约二百件画作先后包围。  这些艺术品不再局限于画框之中,而是利用多元媒介如声光电等组合,投映在牆壁、巨型布幕甚至地板上,有画作的全貌,更有精采细緻的局部放大,在...[全文阅读]
汉堡王国决战争雄 原来"她"才是王者
2021-03-06
舌尖上的温哥华美食专栏作者艾力斯  煤气镇的餐厅因为多位处古老建筑物之中而各有味道,历史感十足,Pourhouse Restaurant是其中很有代表性的餐厅之一。  从门外看,差点找不著那低调且毫不起眼的餐厅招牌,不过走过的行人只要留心总会听到裡面传来阵阵笑语喧声,应也知晓这是家挺受欢迎的餐厅的了。  一进门的玄关处...[全文阅读]
填鸭炸鸡贺春节 虾饺烧卖全天候
2021-02-24
  舌尖上的温哥华美食专栏作者艾力斯       有一回和食友閒聊吃宵夜,居然听他投诉得古怪,因为他老人家居然说怀念香港的7-11, 说是夜深时分肚皮咕咕响时可以跑去买包烧卖点心加热即食来祭祭五脏庙,因为晚饭后也没打算海吃豪喝,只想来些热点心垫垫肚皮就算了。又谓这裡的中餐馆只在茶市午茗时段才可...[全文阅读]
美食节餐单全攻略 Dine Out今年大不同
2021-02-13
舌尖上的温哥华美食专栏作者艾力斯  今年二月是温哥华的美食之月,2月12日是辛丑牛年大年初一,2月14日是情人节,还加上了以前一月举办的加西最大美食节Dine Out Vancouver Festival延至2月5日至3月7日举行,精采美食活动一浪接一浪,可见老饕们在这个美食月是有得忙的了。  经过了过去十八年的经验和人气累积,今次第1...[全文阅读]
情迷西班牙Tapas Bar
2021-02-12
舌尖上的温哥华美食专栏作者艾力斯  西班牙以拥有米芝莲餐厅众多而在饮食界有神级地位,然而徧生号称多元文化美食之都温哥华的西班牙餐厅却是一个巴掌数得完,而且专营西班牙国吃tapa的更是少之又少,标榜卖tapa的却又不纯然是西班牙口味,你说奇怪不奇怪?  之所以,调酒师Shaun Layton、Meat & Bread创始人Frankie Ha...[全文阅读]
够酷!把美术馆里的艺术吃下肚
2021-02-05
舌尖上的温哥华美食专栏作者艾力斯  视觉艺术怎样和味觉艺术相结合?答案就在温哥华美术馆(Vancouver Art Gallery, VAG)里。  位于市中心毗邻Robson Square的这幢占地165,000平方尺的巍峨建筑物是本市的重要地标,前身是省级法院所在,后来才改作美术馆之用。  美术馆北面广场最近加设了很多可保持社交距离的座椅供市...[全文阅读]
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