艾力斯 - 温哥华港湾

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艾力斯: 资深传媒人及食评人，食遍大温中西美食廿多年。是中国食肆大奖创办评审及Vancouver Magazine Restaurant Award评审。

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温市秋冬露天座位美食加美景城中之最

2021-01-08

舌尖上的温哥华美食专栏作者艾力斯　　一边享受美食，一边在户外享受温哥华的美景，的确是舒心快意的美事，也是夏日温市最常见的街头一景，更何况于今防疫大前提下，室外用餐成为了今年的新日常。市政府对此亦大力鼓吹，今年七八月已先后批出了三四百家食肆的露天座位临时许可证，而且支持户外进餐延至秋冬。　　虽则温哥华...[全文阅读]

地中海美食从大清早吃到月亮出来了

2020-12-30

舌尖上的温哥华美食专栏作者艾力斯　　温哥华人情迷吃brunch，讲到本地的brunch必吃打卡点自是人气最旺的Café Medina，从2008年一开始在华埠Crosstown开店，到2014年搬到市中心Richards Street，这么多年来依然是早午餐控的朝圣地。　　那里平日是市中心上班族吃午餐的据点，周末则是型男靓女爱泡的潮地。疫情之前他们家周...[全文阅读]

高级素膳进驻唐人街素寿司媲美三文鱼寿司

2020-12-19

　舌尖上的温哥华美食专栏作者艾力斯　　有好一阵子没踏足唐人街，真的觉着这社区有慢慢蝶变之感。原有的老式杂货店果菜摊中药店好像少了些，区内多了不少全新住宅柏文大厦，也开设了些新的个性店铺和形格餐厅，即如我造访的这家素膳餐厅MILA。　　说真的，居然够胆在大流行期间，开设一家拥有100个座位的新餐厅该有多艰难和...[全文阅读]

不可不试榜霸餐厅又夺加拿大百佳全温第一名

2020-12-09

　　让你来猜猜，这两三年来温哥华最备受注目的餐厅是哪一家？　　答案是位于温市老区Railtown的St. Lawrence Restaurant。　　这餐厅的备受注目，縁于开业不过二、三年光景，却在本地以至全国最佳餐厅奖项中成为评审的宠儿，连年夺奖，羡煞几许同业。　　且来先看看它的辉煌战绩：2018年"enRoute Magazine"最佳新餐厅第四名...[全文阅读]

UBC高级学府里一碗疗癒身心的拉面

2020-11-27

　舌尖上的温哥华美食专栏作者艾力斯　　只要见到温哥华有如许多日式拉面馆子，洛逊街头West End巷底五步一个ramen市招，就知道温市有多少人是拉面控，未知你爱吃的是九州豚骨汤拉面？北海道味噌拉面？还是酱油拉面或鸡汤拉面呢？　　卑诗大学区最近开了家大有来头的拉面店Kinton Ramen，以其正宗口味和休闲氛围而闻名。Kin...[全文阅读]

北温海鲜Tapas有新意急火爆炒充满镬气

2020-11-20

舌尖上的温哥华美食专栏作者艾力斯　　防疫的重中之重就是保持社交距离，在不作外游的情况下何妨重新发掘本市美丽的一面。　　以前凡有亲友到访，坐SeaBus到北温逛Lonsdale Quay Market啖生蚝买手信然后在码头眺看市中心景致是必游行程的一部份，如今我亦权且扮作游客的身份，带上出门旅游的心情，坐SeaBus到北温去也。　　...[全文阅读]

市中心世外桃源享受庭园里最美时光

2020-10-30

　舌尖上的温哥华美食专栏作者艾力斯　　市中心Gotham Steakhouse & Bar在温市已䇄立廿多年，他们家吸引我的有两大元素，一是牛排世家，供应的美食正合我这等嗜牛一族的喜好；其二是他们居然在闹市商厦环围中却拥有一个緑意盎然的庭园，绝对是于现今非常时期出外用餐让人更为安心的卖点。　　这庭园一点也不含煳地莳花...[全文阅读]

温东深夜食堂把牛心羊内脏炮制成美味

2020-10-16

舌尖上的温哥华美食专栏作者艾力斯　　温东Powell Street一带是本地精酿手工啤作坊的集中地之一，也开了不少营业至很晚的深夜食堂，让区内人士多了消磨良夜的好去处。区内原来以吃早午餐知名的餐厅Bistro Wagon Rouge在去年秋天结业，今年七月由Straight and Marrow进驻。市招的标志很是奇特：野猪头上长了鹿角，相信你看了...[全文阅读]