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艾力斯的专栏
作者简介

艾力斯: 资深传媒人及食评人,食遍大温中西美食廿多年。是中国食肆大奖创办评审及Vancouver Magazine Restaurant Award评审。

北温体验正宗欧式风格 实木炭火烤披萨
2020-02-22
舌尖上的温哥华美食专栏作者艾力斯  去年九月,在温哥华拥有多家知名餐厅的Kitchen Table Restaurants Group集团又添一新成员:即位于北温Lower Lonsdale的Farina a Legna是也。  对于这名字你应该不会太陌生,因为位于温市Main Street的Pizzeria Farina就是它的元祖老店,北岸社区的这家店延续了Pizzeria Farina的风格...[全文阅读]
摩洛哥餐厅火焰羊排舞台Show 兔肉塔吉锅异域风情
2020-02-20
《舌尖上的温哥华》美食专栏作者艾力斯  Moltaqa Moroccan Restaurant是本地唯一摩洛哥风味餐厅。要介绍摩洛哥的餐饮口味如何,不如先简单地从它的地理和历史说起,因为饮食文化是历史文化的缩影,从一个民族的饮食风习可以窥见历史如何留下了点点滴滴的足迹和印记。  摩洛哥在北非西端,东部是阿尔及利亚,西面滨临大西...[全文阅读]
选择困难症看过来:情人节套餐款款精采
2020-02-14
舌尖上的温哥华美食专栏作者艾力斯  今年的2月14日情人节适逢星期五,方便有情人漫漫长夜共度消磨,因此本市各大小餐厅均推出了很多各有特色的情人节套餐,以下是其中精选,款款精采,本博为您搬来了全部菜单,选择困难症?不存在!  美食和美术之聚  1931 Gallery Bistro  Vancouver Art Gallery  750 Hornby Str...[全文阅读]
温哥华性价比之王!连锁餐厅消费 高端餐厅享受
2020-02-13
舌尖上的温哥华美食专栏作者艾力斯  我从来没把Cactus Club Cafe列入食物水准一般,菜式来来去去差不多的连锁餐厅之列,虽则加国西岸至东岸他们已有约三十余家店,然而相比其他连锁餐厅,他们最独特之处是集团为统一水准和提高厨艺水平而特设test kitchen,并由加国第一位铁厨Rob Feenie肩负了带领实验厨房团队研发新菜和...[全文阅读]
牛尾肉饺子你吃过吗?这餐厅天马行空的妙配
2020-02-08
《舌尖上的温哥华》美食专栏作者艾力斯  很喜欢煤气镇的氛围,每次在这区的红砖路面上踱步,看到因节日而张挂的彩灯又或是别具一格的古董路灯在夜空中亮起时,你便会告诉自己,又该是找一家内里有红色裸砖墙有高高楼层带古早味的好餐厅去慰劳自己了,L’Abattoir正是这样的一家餐厅。  L’Abattoir的室内设计非常有个性...[全文阅读]
至尊比萨薄饼有牛骨髓加持 最难抵御魔鬼式诱惑
2020-02-08
舌尖上的温哥华美食专栏作者艾力斯  温哥华各区发展好像已开着了勐力引擎,若然某些地区有一段时日没有到临的话,就会有还以是新开发社区的错觉,却原来只是旧貌改新颜。正如北温Edgemont Village,早已大兴土木旧换新,整区规划成和惠斯勒等度假村相似的mountain resort town规模。  由于此地和Grouse Mountain、Capil...[全文阅读]
太好吃!美味法式妈妈煮 经典油封鸭让你吃不停
2020-02-03
《舌尖上的温哥华》美食专栏作者艾力斯  在煤气镇经营已有近十年的法式小馆 Jules Bistro,可以说是经历了煤气镇近年的由衰而盛。  说不上由什么时候开始,本就是温哥华最早开的发黄金地段煤气镇,因为靠近温市某些品流复杂之区,除了白天游客如鲫,也曾有一段时日晚上人流稀疏;但近十年间区内个性食肆开了一家又一家,...[全文阅读]
浪漫情人节必到打卡点 星空下品尝神秘菜单
2020-01-30
舌尖上的温哥华美食专栏作者艾力斯  相信住在西温或经过狮门桥而眼利的朋友,最近都会发现西温Ambleside Park颇不寻常,平日晚上静幽幽黑悄悄的公园里赫然出现了一球球的神秘光体,不知是否UFO降落还是小神仙下凡人间?  无惧寒冬不怕雪,在无垠无际星空下,约有二十个透明的半圆形灯球插地而起,每个球体里灯火通明,人...[全文阅读]
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