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艾力斯的专栏
作者简介

艾力斯: 资深传媒人及食评人,食遍大温中西美食廿多年。是中国食肆大奖创办评审及Vancouver Magazine Restaurant Award评审。

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全城哄动美食嘉年华 2023精采餐饮一浪接一浪
2023-01-25
舌尖上的温哥华美食专栏作者艾力斯  温哥华美食家和吃货们在刚过去了的圣诞节、新年已经是吃不停嘴,1月20日至2月5日期间又有本市全年最大饮食盛事Dine Out Vancouver Festival举行,再加上又逢今年提早到来的农历新年,相信阁下的肚皮真的会忙上加忙呢!  全城哄动美食嘉年华Dine Out Vancouver Festival今年已是第21届...[全文阅读]
送虎迎兔喜有红烧狮子头 台式佛跳牆让你吃出采头来
2023-01-20
舌尖上的温哥华美食专栏作者艾力斯  在温哥华想吃台湾风味,我会推荐位于西百老汇街的饭匠(A.BENTO),因为他们能在保存传统台湾美食风格的同时能精益求变,有所创新,因此就是不时到访,食客都会有新鲜感。  相比其他中式餐馆,这里的饮品非常有创意而且多元化,其氮气茶(nitro tea)系列,无论是花旦:氮气蜜香红茶、春...[全文阅读]
每个星期四, 我和战斧牛排都有个约会
2022-12-30
舌尖上的温哥华美食专栏作者艾力斯  最近偶见有些食友们会得窃窃私语,然后故作神秘地说道:说定了,星期四见。  待得四出打听暗中查访后才知原由,他们都在呼朋引类,相约去在市中心TELUS Garden楼下的Glowbal Restaurant Group旗舰餐厅Glowbal Restaurant。  到底为啥要挑星期四而且好像打麻将一样要约脚呢?那自然...[全文阅读]
10个让我圣诞节不想离开温哥华的理由
2022-12-15
舌尖上的温哥华美食专栏作者艾力斯  圣诞节日不少人爱出门旅游或探亲,但其实从离开家门到机场那一刻已经要大排长龙人挤人一点也不好受,更别提外地不少旅游热点会因假日而休息了。至于我,不想在今年的节日里离开本市,更有10大言之成理的理由......  圣诞轻鬆宅度假  Fairmont Vancouver Airport Hotel 3111 Grant ...[全文阅读]
耶鲁镇:舞影歌声 尽享摩洛哥良宵花月夜
2022-12-07
舌尖上的温哥华美食专栏作者艾力斯  温市唯一摩洛哥风味餐厅Moltaqa Moroccan Restaurant搬家落户耶鲁镇。  新店比老店的环境更为宽敞明亮,一入门可容十数人的长长酒吧枱即有让人眼前一亮的感觉,笑面迎人的男女侍应全都穿上了摩洛哥服饰作为制服。这第一印象大概已把你直送摩洛哥了吧!  天花板上多盏黄铜缕刻通花灯...[全文阅读]
市中心泰式麵店火火红红 寒天冷月且来碗有疗癒感的特
2022-12-07
舌尖上的温哥华美食专栏作者艾力斯  我曾经说过唐人街大发猫麵馆(Fat Mao Noodles)非常“勇敢”,是因为他们开在不难找到吃云吞麵店舖的华埠,而且店址还正对著经常大排长龙的金边小馆,够胆向热卖的金边乾捞麵分一杯羮,又经过了疫症大流行的艰难考验,如今再在市中心开分店,可见是根基扎稳,有了强固实力。  由于知道...[全文阅读]
欢庆满堂 西班牙烧黑毛乳猪驾临中式喜宴
2022-12-02
舌尖上的温哥华美食专栏作者艾力斯  今年可说是温哥华餐饮界大丰收,年度加拿大百佳餐厅由温哥华餐厅夺得第一和第三名,加上饮食界奥斯卡米其林亦在2022年登陆温市,成为继多伦多之后第二个加拿大城市被列入《米其林指南》(MICHELIN Guide)。  十月公布结果的温哥华《米其林指南》囊括了本地60间餐饮食肆,中餐馆方面的...[全文阅读]
惊艳!植物花园里的农场餐单
2022-11-25
舌尖上的温哥华美食专栏作者艾力斯  秋冬正是农产品收成期,因而每届冬日,各大餐厅都会推出采用应季食材炮製的新餐单。市中心Fairmont Pacific Rim Hotel酒店餐厅Botanist Restaurant推出了一个别有意义的晚餐餐单:The Garden Club menu来支持市中心东区邻里之家城市农场(Downtown Eastside Neighbourhood House’s Urb...[全文阅读]
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