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艾力斯的专栏
作者简介

艾力斯: 资深传媒人及食评人,食遍大温中西美食廿多年。是中国食肆大奖创办评审及Vancouver Magazine Restaurant Award评审。

温市秋冬露天座位 美食加美景城中之最
2021-01-08
舌尖上的温哥华美食专栏作者艾力斯  一边享受美食,一边在户外享受温哥华的美景,的确是舒心快意的美事,也是夏日温市最常见的街头一景,更何况于今防疫大前提下,室外用餐成为了今年的新日常。市政府对此亦大力鼓吹,今年七八月已先后批出了三四百家食肆的露天座位临时许可证,而且支持户外进餐延至秋冬。  虽则温哥华...[全文阅读]
地中海美食 从大清早吃到月亮出来了
2020-12-30
舌尖上的温哥华美食专栏作者艾力斯  温哥华人情迷吃brunch,讲到本地的brunch必吃打卡点自是人气最旺的Café Medina,从2008年一开始在华埠Crosstown开店,到2014年搬到市中心Richards Street,这么多年来依然是早午餐控的朝圣地。  那里平日是市中心上班族吃午餐的据点,周末则是型男靓女爱泡的潮地。疫情之前他们家周...[全文阅读]
高级素膳进驻唐人街 素寿司媲美三文鱼寿司
2020-12-19
 舌尖上的温哥华美食专栏作者艾力斯  有好一阵子没踏足唐人街,真的觉着这社区有慢慢蝶变之感。原有的老式杂货店果菜摊中药店好像少了些,区内多了不少全新住宅柏文大厦,也开设了些新的个性店铺和形格餐厅,即如我造访的这家素膳餐厅MILA。  说真的,居然够胆在大流行期间,开设一家拥有100个座位的新餐厅该有多艰难和...[全文阅读]
不可不试 榜霸餐厅又夺加拿大百佳全温第一名
2020-12-09
  让你来猜猜,这两三年来温哥华最备受注目的餐厅是哪一家?  答案是位于温市老区Railtown的St. Lawrence Restaurant。  这餐厅的备受注目,縁于开业不过二、三年光景,却在本地以至全国最佳餐厅奖项中成为评审的宠儿,连年夺奖,羡煞几许同业。  且来先看看它的辉煌战绩:2018年"enRoute Magazine"最佳新餐厅第四名...[全文阅读]
UBC高级学府里一碗疗癒身心的拉面
2020-11-27
 舌尖上的温哥华美食专栏作者艾力斯  只要见到温哥华有如许多日式拉面馆子,洛逊街头West End巷底五步一个ramen市招,就知道温市有多少人是拉面控,未知你爱吃的是九州豚骨汤拉面?北海道味噌拉面?还是酱油拉面或鸡汤拉面呢?  卑诗大学区最近开了家大有来头的拉面店Kinton Ramen,以其正宗口味和休闲氛围而闻名。Kin...[全文阅读]
北温海鲜Tapas有新意 急火爆炒充满镬气
2020-11-20
舌尖上的温哥华美食专栏作者艾力斯  防疫的重中之重就是保持社交距离,在不作外游的情况下何妨重新发掘本市美丽的一面。  以前凡有亲友到访,坐SeaBus到北温逛Lonsdale Quay Market啖生蚝买手信然后在码头眺看市中心景致是必游行程的一部份,如今我亦权且扮作游客的身份,带上出门旅游的心情,坐SeaBus到北温去也。  ...[全文阅读]
市中心世外桃源 享受庭园里最美时光
2020-10-30
 舌尖上的温哥华美食专栏作者艾力斯  市中心Gotham Steakhouse & Bar在温市已䇄立廿多年,他们家吸引我的有两大元素,一是牛排世家,供应的美食正合我这等嗜牛一族的喜好;其二是他们居然在闹市商厦环围中却拥有一个緑意盎然的庭园,绝对是于现今非常时期出外用餐让人更为安心的卖点。  这庭园一点也不含煳地莳花...[全文阅读]
温东深夜食堂 把牛心羊内脏炮制成美味
2020-10-16
舌尖上的温哥华美食专栏作者艾力斯  温东Powell Street一带是本地精酿手工啤作坊的集中地之一,也开了不少营业至很晚的深夜食堂,让区内人士多了消磨良夜的好去处。区内原来以吃早午餐知名的餐厅Bistro Wagon Rouge在去年秋天结业,今年七月由Straight and Marrow进驻。市招的标志很是奇特:野猪头上长了鹿角,相信你看了...[全文阅读]
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