| (组图)江南春天里最为常见的一道时令菜：油焖春笋 | ||
www.bcbay.com | 2010-04-26 20:29:31 月亮晶晶的博客 | 0条评论 | 查看/发表评论
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做法：
2。锅子放油烧热(油要比平时烧菜多点)，下春笋段翻炒至笋呈微黄，边上稍微有点焦色出现时，放少许料酒，加糖(要多点哦)，老抽翻炒均匀，然后稍微加点水，把火调至中火。 3.盖上锅盖，焖煮五分钟左右，开盖转大火收汁，待汤汁收浓时加少许鸡精，出锅。(要不要加盐视自己口味决定) 制作过程参考图：
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