土豆的吃法各种各样，凉拌、醋熘、红烧、炖等等，可以说土豆是蔬菜中受欢迎指数最高的。

　　土豆烤香肠

　　原料：土豆1个，香肠1段，黄油1小块，蒜末适量

　　【功效剖析】

　　土豆味甘，性平。能补脾益气，通利大便。可用于脾胃虚弱，消化不良，肠胃不和。土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜﹑抗衰老的功效。经常吃土豆的人身体健康，老得慢。吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。

　　香肠一般人群均可食用，儿童、孕妇、老年人、高血脂症者少食或不食;香肠可开胃助食，增进食欲。

　　做法：

　　1. 土豆均匀切片，底部不要切断。

　　2. 香肠切斜片，宽度与土豆宽度相似。

　　3. 将切好的香肠塞入土豆中，每个缝隙塞一片。

　　4. 把蒜末和黄油放到一起。

　　5. 放到微波炉中低火加热30秒，蒜末与黄油会产生一种很香的味道。

　　6. 把微波好的黄油和蒜末倒在土豆上面。

　　7. 将土豆放到微波炉中。

　　8. 高火加热5分钟，就可以了。