| (组图)私房秘籍：芒果也能做成拌凉菜 | ||
www.bcbay.com | 2010-04-23 20:11:35 新浪博客 | 0条评论 | 查看/发表评论
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【青芒果沙拉】 主料：青芒果、洋葱 辅料：青葱、花生碎 佐料：鱼露、苹果醋(或者柠檬汁)、糖 选料时请注意： 1.芒果一定要用硬的，硬的好削皮，也好切丝。如果是那种熟透的芒果，味道会甜，做这个沙拉就不适合了。 2.雨露在外贸超市有买的，适用于制作越南、泰国、印尼风味的菜品，很鲜，也很咸。用它调味之后可以不用放盐了。
2.洋葱切丝。 3.倒入一勺鱼露和半勺苹果醋调味，没有果醋用柠檬汁也可以，不过用量要减半。 4.洒上一些青葱末搅拌均匀. 5.将拌和芒果沙拉装盘，最后洒上一些花生碎，这样不仅好看，还可以增加口感。 |
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