| (组图)私房秘籍：老蚕豆怎样吃最鲜美？ | ||
www.bcbay.com | 2010-04-21 20:39:46 坨坨妈的博客 | 0条评论 | 查看/发表评论
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剁椒肉末蚕豆煲
2.炒锅倒入适量的油，大火烧至八成热，下入肉末扒熟; 3.倒入少量老抽炒匀上色，然后加入两大勺剁椒酱，一小勺豆瓣酱，炒香; 4.下入蚕豆，翻炒均匀; 5.加入半锅水，两勺盐，搅匀，盖上锅盖，大火烧开后改小火，闷煮15-20分钟; 6.煮至水分收到八成干时，加鸡精、胡椒粉调味，然后转入小煲内，再次加热至沸腾，即可关火上桌了。 |
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