排骨最受欢迎吃法—新手也能轻松做的【红烧排骨】

　　这款是朋友圈中最受欢迎的排骨吃法，很家常的感觉，味道很美。做法相当简单，新手厨娘也能轻松做好。。。总之，就是积众多优点于一身啦。。。

　　主料：猪排骨

　　调料：冰糖，盐，生抽，料酒，葱，姜，蒜，桂皮，八角，胡椒粉

　　步骤：

　　1.排骨洗净斩段焯水，冲掉浮沫，沥干水份。

　　2.热锅放油，油热后下几颗冰糖，炒至糖化现糖色。

　　4.加没过排骨的清水，大火煮开，转中小火焖煮至排骨熟烂，撒上胡椒粉即可。

　　PS：

　　1.炒糖色的时候要小心，千万别炒过了，否则糖会苦，颜色也不漂漂。

　　2.如果不愿意炒冰糖，那么，省略吧，直接在加老抽上色也不错的说。

　　3.步骤4时，排骨熟了没有，用根筷子插着试试，一穿而过就OK啦!