| (组图)私房秘籍：最流口水的五花肉吃法 | ||
www.bcbay.com | 2010-03-23 19:33:19 茜儿的博客 | 0条评论 | 查看/发表评论
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原材料 五花肉 鸡腿菇 黑胡椒粒 提示：五花肉要选择层次分明的新鲜腩肉。 前奏：1.将五花肉洗净并沥干水分。 2.肉切薄片，平铺，洒少许盐腌制十分钟。(可将肉片直接平铺于平底锅内腌制) 3.鸡腿菇切片备用。
1.热锅，无油，将五花肉片平铺锅中，小火慢慢煎。 2.五花肉的油慢慢渗出，将鸡腿菇置于五花肉旁同煎，此时绞入黑胡椒粒末。 3.当一面煎到金黄，煎另一面，可以再一次加入黑胡椒末。 4.五花肉煎至如下图状即可出锅了。 |
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