在2025年5月13日，联邦总理卡尼曾表示，衡量政府经济政策是否成功，不需要看复杂的数据，而是要看加拿大人在杂货店购物时的真实感受。

然而，一年多过去，最新公布的官方数据显示，加拿大民众面对的食品价格压力并未缓解，食品杂货价格仍持续快于整体通胀上涨，家庭餐桌开支依然不断增加。

卡尼讲这番话的时候，刚带领联邦自由党赢得大选、稳固了总理之位。他的原话是：“加拿大人将根据他们在食品杂货店的购物体验来追究政府的责任。”

这意味着，卡尼承诺之后的一年里，食杂店商品的涨价趋势并未得到遏制。

从具体商品来看，新鲜蔬果成为本轮涨价的“重灾区”：番茄价格同比暴涨45.2%，成为所有食品杂货中涨幅最高的商品。葡萄价格上涨23%，胡萝卜16.8%，生菜10.7%——这些都是加拿大家庭日常饮食中最常购买的新鲜食品，因此价格上涨给普通家庭带来的影响尤为直接。

相比之下，虽然部分商品价格出现小幅下降，但不足以抵消整体食品价格上涨的压力。例如，土豆价格仅下降1.7%，加工奶酪和意大利面价格均下降2.2%，降幅相对有限，对消费者整体购物支出的帮助并不明显。

分析人士指出，加拿大食品价格持续上涨，背后有多个结构性因素共同作用。

首先，加拿大对进口食品依赖程度较高。数据显示，全国约88%的新鲜水果和坚果、72%的蔬菜依赖国外供应，而所有食品进口中，大约一半来自美国。因此，无论是汇率变化、运输成本增加，还是美国农产品价格波动，都可能迅速传导至加拿大超市货架，最终由消费者承担。

其次，加拿大食品零售市场长期缺乏充分竞争，也被认为是推高价格的重要原因之一。

目前，全国约75%的食品杂货市场掌握在五大连锁超市集团手中，包括Loblaws、Metro、Empire（Sobeys母公司）、沃尔玛（Walmart）和Costco（好市多）。高度集中的市场结构，使外界长期质疑零售商之间竞争不足，消费者缺乏更多价格选择空间。近年来，加拿大社会关于大型超市利润过高、食品价格上涨是否存在“搭车涨价”等问题的讨论始终没有停止。

事实上，自食品价格大幅上涨以来，降低民众生活成本一直是加拿大政府的重要施政议题。卡尼政府近期再次提出，希望通过扩大国内农业和食品生产能力，减少对进口食品的依赖，从源头缓解食品价格上涨压力。

本月早些时候，卡尼宣布了一项新的国家食品战略，计划提高加拿大本土食品生产能力，同时让消费者能够以更加合理的价格购买食品。政府希望借此增强加拿大食品供应链的韧性，并降低国际市场波动对国内食品价格的影响。

不过，这项战略目前仍处于规划和推进阶段，尚未真正落地实施，因此短期内消费者恐怕难以看到明显效果。