温哥华港湾 > 健康漫步 > 正文  
(图文)女性春季最应该常吃这几道菜
www.bcbay.com | 2010-03-22 19:57:41  天天营养网 | 0条评论 | 查看/发表评论

  百花炒素---补钙健骨冠军

  百花炒素

  谈到黄花菜,大家可能会很奇怪,黄花菜很好吗?是的,它真的非常棒,它还有个名字叫忘忧草,也叫健脑菜。其蛋白质(蛋白质食品) 含量可以和肉类媲美;维生素(维生素食品)A和胡萝卜素高于大部分蔬菜(蔬菜食品);维生素B1、B2名列前茅;钙质当属冠军,每100克高达301mg,和它比起牛奶显得逊色很多,只有 104mg;含钾量是我们公认的补钾食物香蕉的2倍还多;丰富的粗纤维能促进大便的排泄,预防便秘(便秘食品),防止肥胖;另外,含有丰富的卵磷脂(卵磷脂食品),对增强和改善大脑功能有重要作用,同时能清除动脉内的沉积物。由于黄花菜还富含丰富的镁,镁本身就是骨骼的成分之一,而充足的镁和钾会有利于减少尿钙的流失,另外黄花菜中还含有丰富的维生素K,可以帮助我们的钙沉积,被人体更好的利用。所以,黄花菜拥有超高的钙来源,又可以帮助钙沉积,同时避免钙流失,毋庸置疑就是种补钙的佳品。。

  主料:黄花菜干(此时没有新鲜的)、黑木耳各少许、豆干、青椒2只、鲜百合100克。

  配料:菜油、麻油(油食品)、精盐、糖、葱花、味精各适量。

  做法:

  1、鲜百合剥开,撕去外皮,洗净,用水焯一下,如无鲜百合,也可用百合干浸泡后代替。黄花菜、黑木耳用水浸发、洗净,同时把豆腐干、甜椒切丝。

  2、点火、倒入少许葵花籽油烧至八层热,葱花爆香,倒入黄花菜、黑木耳、豆干、百合,快速翻炒一分钟,然后加入青椒丝,加入盐、糖、味精、葱花,起锅时淋入麻油即可。

  此菜营养丰富,滋味独特。黄花菜的高营养,配以润肺养肤的百合,清垃圾助减肥(减肥食品)的木耳,延缓衰老的豆干,补充维C的青椒,都让这道菜使众多女性(女性食品)青睐不易。

  注:黄花菜虽好,但由于含有秋水仙碱,吃之前一定要浸泡两个小时左右,才可安全食用。

  白灼芥兰---美白(美白食品)润肤冠军

  如果说黄花菜是含钙只最,那么芥兰则是绿叶蔬菜维C之最,维生素A之最,其中维生素C的含量也高于普遍水果(水果食品) 的含量,差不多是苹果(苹果食品)的20倍。并含有丰富的硫代葡萄(葡萄食品)糖苷,它的降解产物叫萝卜硫素,是所有蔬菜中最强有力的抗癌成分,经常食用还有降低胆固醇、软化血管、预防心脏病的功能。由于含有非常高的维生素C和维生素A,有含有多种矿物质,所以对女性延缓肌肤衰老,美白,滋养肌肤芥兰是上上之选。

  主料:芥兰

  配料:蚝油、蒸鱼酱油、花生油、香油、葱丝、姜丝。

  做法:

  1、将芥兰去掉老根、老叶,用小刀将底部的表皮削去;

  2、蚝油、蒸鱼酱油各适量调和成料汁。

  3、处理好的芥兰放入锅里,汆烫30秒后关火,利用余热保持30秒,迅速捞起浸泡在冰开水里。

  4、倒掉锅里的水,加入适量花生油、几滴香油,放入姜丝、葱丝煸出香味,剔出葱姜丝不要;

  5、将冰水里的芥兰捞出稍稍挤干水份,铺在盘子里,先后均匀的浇上2料、4料即可食用。

  芹菜百合---纤体润肺冠军

  芹菜中含丰富的多种维生素和矿物质,其中铁和胡萝卜素、钾较为丰富,铁(铁食品)含量为蕃茄的20倍左右。芹菜对人体最大的贡献莫过于帮助降低血压(血压食品)和利尿消肿,另外芹菜也是一种高纤维食物,可以有效的帮助我们派出体内的油脂和垃圾,有清肠瘦身、预防结肠疾病的功效。

  百合,除了多种维生素和矿物质外,还含有一些特殊的营养成分,作用于人体,不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对多种季节性疾病有一定的防治作用,经常食用可以去火,加快皮肤细胞的新陈代谢,起到润肺止咳,养心安神,美容(美容食品)养颜的作用,对女性的肌肤可谓是有内而外的滋养。

  这两者的结合,非常适合春天干燥、滋补、瘦身的需求。

  主料:西芹250g,鲜百合1头。

  调料:蘑菇精、盐适量,橄榄油1汤匙 (15ml),香油1茶匙(5ml)。

  做法:

  1、芹菜摘去叶子,用水焯一下,破丝,切段,百合剥开一瓣瓣的,除去百合老衣。

  2、炒锅放橄榄油烧至七成热,放入焯好的芹菜,略翻,放百合。

  3、待百合边缘变透明,加盐和蘑菇精,迅速翻炒至匀,淋少许香油,就可以出锅了。

  海带豆腐牡蛎汤----滋补瘦身冠军

  先说海带,它含有的胶质和岩藻多糖,可以增进肠道蠕动,促进排便,还可带走体内的油脂和毒素,丰富的钙、铁,对于女性有其特殊的作用,它可以促进血红蛋白的生成,促进氧的输送,使皮肤光洁、红润美丽(美丽食品),而海带的热量几乎为零

  豆腐一直是女性延缓衰老,补钙补充蛋白质的首选,且营养素均衡易于人体吸收,不含胆固醇。

  牡蛎,是男女都非常适用的滋补佳品,是常用在临床上治疗癌症(癌症食品)的主要饮食,矿物质尤其丰富,热量很低,对于虚损劳疾,阴虚血亏都有非常好的效果

  主料:新鲜海带1根、牡蛎肉100克、南豆腐100克。

  配料:葵花籽油10克、姜片3片、盐2克、白胡椒粉2克。

  做法:

  1、新鲜的海带一根,有效去除海带苦涩味的办法就是:放在锅里蒸5~10分钟:看到颜色变翠绿,用筷子一扎,轻松扎透就可以了,然后用冷水冲洗干净。

  2、热锅放一勺油,爆香姜片,加入切好的海带段,继续炒1分钟,加入适量的水煮滚,加入切小块的南豆腐,牡蛎,转小火5分钟就可以了。

  3、最后按口味加少量的盐或胡椒调味就可以了。

  除此之外,上汤菠菜、鲍汁娃娃菜、虾仁西兰花、鳕鱼煲豆腐、西红柿牛腩汤等,都是这个季节不错的选择,热量不高,滋补、瘦身、美容防困倦,尤其适合办公室一族。

   0


相关新闻
我的孩子太胖,怎么办?不吃早餐有5种健康隐患 涉及各个年龄段
五种常见食物竟有“毒” 怎么办?孩子午餐难准备?营养师给家长10建议
(图文)吃牛肉有5大忌 吃错恐致癌五大最要命饮食方法 使我们的寿命变短
(图文)六大不良饮食习惯会加速衰老(组图)最不起眼的6种健康长寿食物
(图文)常吃这几种食物 肯定得肿瘤(图文)牛奶也能致癌?专家释疑
(图文)油条豆浆早餐会致癌?揭7大早餐误区(组图)天哪!这7种食物竟然催人老
(图文)3分钟搞定营养早餐!健康其实很简单(图文)这些食物竟能杀死癌细胞
据说这些食物能杀死癌细胞 越吃越年轻营养师提醒加拿大华裔:少盐 好油 多蔬菜
(图文) 震惊!7种东西和鸡蛋一起吃会早死世界公认10种抗衰食物 西兰花冬瓜洋葱
(图文)土老冒毛泽东的西餐菜谱吃多会变木乃伊?一袋泡面需要肝脏解毒32天
24小时新闻排行榜
1 加拿大直飞回国增航,机票价格跳水: 单程仅
2 中国很爱买加拿大这个商品 近3年狂扫3倍量
3 气炸!女子回国被强行赶下飞机:绝不会再坐
4 韩餐后厨一操作惹众怒 加国华人现身说法:
5 炸了!特鲁多要拿自住房"开刀"! 对$100万以
48小时新闻排行榜
1 华人狂喜!直飞回国航班"增航"!机票跳水
2 中国女留学生赴美读书 自曝“被颠覆3大认知
3 加拿大直飞回国增航,机票价格跳水: 单程仅
4 波音承认重罪!346死!美国史上最致命公司
5 中国很爱买加拿大这个商品 近3年狂扫3倍量
6 Costco想卖这样的低价房,你会买吗?
7 加拿大现重大医疗事故!10周女婴竟被“结扎
8 华裔男子确诊末期癌症,两个月还见不到专科
9 气炸!女子回国被强行赶下飞机:绝不会再坐
10 韩餐后厨一操作惹众怒 加国华人现身说法:
最新专稿 更多>>
1 恐慌:特鲁多要对自住房动手?百万以上房产要
2 来自地狱的航班!客机遭闪电击中,如自由落体
3 气炸!女子回国被强行赶下飞机:绝不会再坐
4 恶心吐了!韩餐后厨这操作惹众怒!华人现身
5 疫情后第一次出国 多巴胺爆涨 美好世界我又
6 最壕:亚洲首富之子娶妻,3场婚前派对惊呆世
7 加拿大现重大医疗事故!10周女婴竟被“结扎
8 拜登危险了?爆顶级医生8进白宫,多年老友放
9 华裔男子确诊末期癌症,两个月还见不到专科
10 豁免又反悔!华人住24年 突然被收$9万巨额
专栏作者
1秋枫2上官天乙3荷莲耦园夏
4郭歌华5温暖6木木
7张酒阁8卡宾9罗文
10英子11饶恕12蓉逸
热门专题
1特鲁多2以哈战争3乌克兰战争
4政府资讯5李克强猝逝6博励治
7中加关系8中美关系9新冠疫情
关于我们 | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站导航 | 隐私保护
Jobs. Contact us. Privacy Policy. Copyright (C) 1998-2024. BCbay.COM. All Rights Reserved.