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福布斯评世界健康食物 中国菜排名第三
www.bcbay.com | 2010-03-10 18:49:10  法制晚报 | 0条评论 | 查看/发表评论

  《福布斯》昨天刊文称,名人教练和作家哈里.帕斯杰里纳克最近写了一本《世界饮食五大因素》,书中罗列了拥有健康饮食的一些国家,其中日本料理排名第一,中国菜排名第三。

  《福布斯》的文章称,美国版的中国食物并不地道。三分之二的中国食物的主材是蔬菜、水果、全谷物和豆类,其中包括绿叶蔬菜、根类蔬菜、大豆、生姜和大蒜等,这些主材非常健康。中国人也做油炸食品,但是更多时候他们炒、蒸、炖肉类和蔬菜。

 

 此外,希腊、以色列、韩国、意大利、西班牙、法国的食物也在书中得到好评。这些国家食物受好评的共同原因是低脂肪食物、鱼类、瘦肉蛋白、蔬菜、水果、豆制品丰富,这些食物含有天然抗氧化剂能够预防癌症。

  帕斯杰里纳克的排名也许不够科学严谨,但是对于如何合理饮食保持健康给出了很好的建议。“无论你从这些国家的饮食建议中学到一点还是两点,并在生活中养成习惯,”帕斯杰里纳克称,“你都会更健康,会自然减肥,并保持身材。”

  世界最健康的食物排名 / 食物导致肥胖率 / 国人寿命预期

  1 日本料理 1.5% 82岁

  2 新加坡果蔬 1.8% 82岁

  3 中国菜 1.8% 73岁

  4 法国 6.6% 81岁

  5 韩国 10% 79岁

  6 瑞典 11% 81岁

  7 意大利 13% 80岁

  8 西班牙 16% 80岁

  9 以色列 24% 81岁

  10 希腊 25% 80岁

  注:排名专指各国特色菜系养成习惯

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