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冬奥美食摊档1/3不卫生 卫生局抽查 424食肆
www.bcbay.com | 2010-02-26 01:03:43  明报 | 0条评论 | 查看/发表评论

  温哥华沿岸卫生局于冬奥期间检查424间奥运美食摊档及餐厅,发现高达1/3未能符合卫生标準。不符标準的範围包括摊档或餐厅员工未有按规定洗手,以及老鼠滋生的问题等,其中连澳洲馆及俄罗斯馆内的美食区都被点名。

  沿岸卫生局于冬奥期间派出35名调查员,分成2班抽查424 间奥运美食摊档及餐厅,其中包括提供食物给运动员、传媒、义工等的临时饮食区。调查结果发现,有147间摊档及餐厅的卫生不符合标準,比例超过34%。不合格的摊档及餐厅,大多数是未有将食物放置在规定的温度中保存,因此成为「潜在风险食物」。

  卫生局环境卫生部门地区总监Domenic Losito表示,这类暂时性的饮食区,经常会有违反卫生条例的情形发生,主要是因为没有像餐厅般经验丰富的人员,而且缺少足够的设备。不过他认为目前并未有重大事故发生,卫生局目前只能祈祷接下来数日能平安度过。

  被发现违反卫生标準的摊档及餐厅,卫生局调查员仅会发出警告信要求改善。不过例如位于威士拿的澳洲馆,便因为情况严重,遭卫生局发出「公共卫生令」,要求限期改善,否则将罚款甚至关闭饮食区。

  除了澳洲馆外,位于温哥华科学中心的俄罗斯馆,也因为「食物调理区未经批准」而不符标準,遭卫生局限制暂时只能以免洗餐具提供低风险的食物,直至改善为止。

  另外,威士拿的德国馆,温哥华的阿省馆及魁省馆,也出现不符合卫生标準的情况。而柏树山及威士拿上美国国家广播公司(NBC)的员工饮食区,以及列治文速滑馆内美国国家广播公司及CTV的饮食区,也出现卫生问题。

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