最近在加拿大逛超市的朋友，真的要提高警惕了。如果你这段时间去过超市买熟食肉，或者在Costco囤过海鲜，建议现在就去检查一下冰箱，说不定你家已经“中招”了。

事情发生在4月初，加拿大发布了一则食品安全通告，一口气宣布全国范围内30款熟食肉产品被紧急召回。注意，是全国范围，这意味着影响非常广，不是某一家店、某一个城市的问题，而是很多人日常都会接触到的产品。

这次涉及的，不只是一些冷门品牌，反而很多都是大家平时经常买的。比如Compliments的火鸡肉、鸡胸肉，还有Selection的火鸡肉、烤肉产品，都在名单里。另外像Brickman's、Lilydale、Royal、Sysco、Ziggy's等常见品牌，也都有产品被点名，基本属于“你很可能买过”的那种。

至于召回原因，目前官方说法比较简单：这些产品存在“气味异常、口感不对”的问题，但没有进一步说明具体是生产、运输还是储存环节出了问题。换句话说，问题已经被发现，但细节还没完全公开。

在这种情况下，官方的建议也很直接：不要吃、不要卖、不要分给别人。如果你家里正好有这些产品，最稳妥的做法就是直接丢掉，或者拿回去退货，别抱侥幸心理。

本来熟食肉这波已经够让人紧张了，但几乎是同一时间，另一条召回通知又来了，这次轮到很多人常去的Costco，而且是海鲜。

被召回的是整只熟冻珍宝蟹，也就是很多人喜欢买来囤着的那种Dungeness crab。这批产品由BC省供应商发起召回，原因明确很多——可能受到李斯特菌感染污染。

相比“味道不对”，这个风险级别就完全不一样了。更麻烦的是，这种细菌污染往往没有明显特征，食物看起来、闻起来都正常，但吃了依然可能出问题。

这批产品的销售时间是从3月初到3月底，范围包括BC省、阿尔伯塔省、萨省和曼省。如果你最近在Costco买过整只熟冻蟹，而且时间对得上，就要特别留意。

虽然目前还没有确认的感染病例，但官方已经明确提醒不要食用，并建议直接丢弃或退回门店全额退款。因为李斯特菌感染一旦发生，后果并不轻。

常见症状包括恶心、呕吐、持续发烧、肌肉酸痛，严重的还可能出现头痛、颈部僵硬。尤其是孕妇、老人以及免疫力较低的人群，风险更高。一旦出现类似症状，建议尽快就医，不要拖。

其实更让人不安的是，最近一段时间，Costco在加拿大已经不止一次发布食品召回了。从鸡肉炒饭到司康，再到甜品，品类挺广。单看每一件可能是个别问题，但连续出现，就难免让人对食品安全多留个心眼。