Hokkaido Ramen Santouka山头火

　　地址: 1690 Robson Street, Vancouver

　　营业时间: 星期一至星期日11 a.m. to 11 p.m.

　　来自日本北海道的拉面连锁店「山头火」，每逢用餐时间就大牌长龙，看看排队的人群就知道它在温哥华的人气指数了。山头火是豚骨系拉面，以熬制香浓的猪骨高汤见长，店内汤底有盐味、酱油、味增和辣味四种选择，据说盐味是最能品尝到豚骨高汤的原汁原味。它家不仅拉面的口感和汤底非常不错，鱼子饭也是亮点，鱼子的汁液与米粒结合在一起，味道鲜香。