富含多种营养素的香蕉，一直以来是大家耳熟能详的健康水果。尤其在日本女星深田恭子用香蕉代替早餐成功甩掉12公斤后，香蕉一跃成为炙手可热的减肥圣品。但是你知道吗，晚上吃香蕉效果更好!

日本肠道权威松生恒夫医生表示，现代人习惯早餐吃少、晚餐吃饱，因此如果能多花一点心思改变晚上的饮食习惯，减肥效果立竿见影。

建议晚餐前食用2根香蕉，接着喝200毫升的开水，过了30分鐘后再开始吃正餐。由于吃了香蕉，脑内产生饱足感，自然降低食慾，不必苦苦捱饿自然就能减少食量，也不容易復胖。只要短短10天，瘦下3公斤并非难事!

营养均衡，低卡有嚼劲

香蕉一根的热量为86大卡(可食用部约100公克)，远低于一碗250大卡的白饭，再加上特殊的口感，饱足感持久不易饿。而且香蕉有维生素B6、维生素C、钾、镁、矿物质等成分，能够补充人体不足的营养素。

膳食纤维力量大，通便消小腹

香蕉含有水溶性食物纤维及寡糖，两者都能改变肠道生态、增加益生菌的数量，提升免疫力。由于也含有非水溶性食物纤维，吃进肚后会在肠内膨胀数十倍，刺激肠壁促进蠕动，具有消除便秘之效。

刺激成长荷尔蒙，抗老燃脂一把罩

我们体内分泌的成长荷尔蒙，具有抗老化及燃脂的作用，在晚上入睡时(半夜11点到凌晨1点)分泌最为旺盛。晚上吃香蕉，当中的“精氨酸”能活化成长荷尔蒙，有助于美容瘦身。不过香蕉含钾量高，肾臟疾病患者应先询问医生的建议。

除了时间以外，用正确的方法吃香蕉，其实也可以达到事半功倍的瘦身效果。

1.热香蕉

松生恒夫医生认为，香蕉加热后寡糖含量增加，再加上塬本就含有的膳食纤维，更能增加肠道中益生菌的数量，有助提升免疫力之外，还能帮助刺激肠道蠕动、消除便秘。日本中医药膳师岩田麻奈未则认为，香蕉加热之前淋上橄榄油，可以提高消除便秘的效果，搭配优格能整肠帮助排便;如果加上肉桂或可可粉，则有帮助血液循环、改善手脚冰冷的好处。

2.冰香蕉

而夏天想要吃冰凉的甜品时，也不妨将香蕉冷冻来吃。日本帝京大学药学部教授山崎正利表示，放置一周熟成的香蕉，对于提高免疫力的效果更好，而冷冻保存则能避免香蕉过熟、还能让香蕉中的多酚含量提高为2倍，具有肝臟解毒、瘦身、抗老等效果，建议等香蕉熟成后洗净外皮放入冰箱，或是剥皮后以保鲜膜、保鲜盒盛装冷冻，只要擦乾并密封、避免空气、湿气入侵，就能延长保存期限。

3.未熟透的香蕉

臺北医学大学附设医院大肠直肠外科主任郭立人曾在着作中提到，有些人会吃生香蕉减肥，是因为其中含有“抗性淀粉”，不易被人体消化，而且热量较低。吕美宝营养师的文章则认为，抗性淀粉除了有助血糖稳定，也能被肠道细菌利用、制造有益健康的短链脂肪酸，有益维持肠道黏膜与大脑的健康，不过对肠躁症患者、或是容易胀气的人，则可能会加重症状，较不适合。