一项基于政府检测数据的最新报告显示，日常餐桌上常见的多种果蔬存在较高农药残留，其中菠菜、草莓和葡萄等位列“高风险榜单”前列，引发公众关注。

由环保组织Environmental Working Group(EWG)发布的《2026年农产品农药指南》指出，在检测的数万份样本中，菠菜农药残留量最高，平均含有四种或以上不同农药。

“最脏12种”果蔬名单公布

菠菜

草莓

葡萄

油桃

桃子

樱桃

苹果

黑莓

梨

土豆

蓝莓

研究人员分析了United States Department of Agriculture对47种果蔬、超过5.4万份样本的检测数据。即使这些样本在检测前已被充分清洗或去皮，仍检测出264种农药残留，其中203种出现在“最脏12种”中。

专家指出，多种农药叠加暴露可能带来累积风险，尤其值得警惕。

健康风险：儿童和孕妇更敏感

研究显示，农药暴露可能与多种健康问题有关，包括：

早产、流产

先天畸形(如神经管缺陷)

精子浓度下降

心脏病、癌症等美国儿科学会指出，儿童(包括胎儿)对农药尤为敏感，孕期暴露可能增加出生缺陷、低体重甚至胎死风险，儿童期暴露则与注意力和学习问题相关。

“永久化学物”首次被重点提及

报告还首次发现，超过60%的“最脏12种”样本中含有被称为“永久化学物”的PFAS(全氟和多氟烷基物质)。

这类物质因极难分解而得名，可在环境中存在数十年甚至更久。

根据United States Environmental Protection Agency数据，PFAS已被关联到：

癌症

肥胖

甲状腺疾病

生育能力下降

免疫系统损伤专家警告，这类物质即便在极低浓度下也可能带来健康风险。

“最干净15种”也公布

与此同时，EWG也发布了农药残留最低的“Clean Fifteen(干净15种)”：

菠萝

甜玉米

牛油果

木瓜

洋葱

冷冻豌豆

芦笋

卷心菜

菜花

西瓜

芒果

香蕉

胡萝卜

蘑菇

猕猴桃

报告称，近60%的“干净15种”样本未检测到任何农药残留。

详情可浏览：https://www.ewg.org/foodnews/dirty-dozen.php