| 29家店传奇 加拿大中餐自助鼻祖病逝 | ||
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www.bcbay.com | 2026-05-01 11:01:03 加西网 | 0条评论 | 查看/发表评论 |
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加拿大安省知名华人自助餐品牌--文华餐饮集团(Mandarin Restaurant)联合创始人、总裁邱映明(James Chiu)于4月29日病逝,享年78岁。 他生前与肺纤维化( pulmonary fibrosis)进行了“长期而勇敢的斗争”。 该餐饮集团在社交媒体Instagram上发布讣告称,邱先生经历了“漫长而勇敢的抗病过程”,最终离世,声明写道“我们失去了一位真正的餐饮业传奇人物,以及一位充满热情的社区与顾客倡导者”。 餐厅方面表示,邱先生对高品质餐饮与真诚服务的追求,将继续影响并激励后人。
根据其家族发布的悼词,邱先生1963年随父母从台湾移民至蒙特利尔。大学毕业后,他进入餐饮行业,创办了第一家餐厅“Sweet ‘N Sour”,并逐渐爱上餐饮与服务行业。 1979年,邱先生携妻女迁至安省,并与家人及朋友共同在布兰普顿收购了一家名为“Mandarin”的小型中餐馆,开启了事业新阶段。 自助餐模式成标志性转型 1986年,为应对顾客排队需求,该餐厅率先引入中式自助餐模式,这一改变成为品牌发展的关键转折点。
随着业务扩展,邱先生与合伙人不断推动品牌成长,如今Mandarin Restaurant已在安省发展至29家分店,成为当地最具知名度的中餐连锁品牌之一。 家族在悼词中表示,邱先生一生充实而精彩,以智慧、幽默与温暖著称。 悼词写道:“他将被人们永远铭记”。 |
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