Jenell Parsons是The Pie Hole的创始人，这是一家在温哥华、兰里和本那比设有门店的甜品店。以前，如果员工在烘焙时多做了饼，却没有卖完，她会将多余的饼赠送给他们。

“但他们能吃的也有限，”她说道，有时不得不将剩余的饼报废掉。

“在一家对新鲜度有要求的店里，你没有水晶球，不知道当天的销售情况。”

自2021年以来，她与Too Good to Go合作，这是一款市场应用程序，用户可以登录查看附近商家和食品企业的未售出食品包。

早晨时分，他们会将无法按全价销售的剩余烘焙食品或受损商品进行打包，并在应用程序上发布。顾客通常在不到10分钟内就会购买完。

这些包被称为“惊喜包”，因为消费者不知道里面装的是什么，但价格通常只有全价的一半。

在The Pie Hole，一个最低价值21元的包售价为6.99元，而高级包售价为9.99元，价值至少30元。

省钱的杂货购买方式

随着生活成本不断上涨，TD最近的一项调查显示，67%的卑诗省居民计划在今年减少开支。55%的人希望在外就餐或点外卖方面减少消费。

Too Good To Go的公关经理Nicolas Dot表示，消费者通过使用该应用程序可以节省大量金钱，建议每周购买一个惊喜包一年可以节省超过700元。

例如，Too Good To Go的一个合作伙伴是位于Dunbar街的Stongs Market，您可以以5.99元的价格购买一个食品包，价值为18元。

“你可能会得到一些包装好的商品，也可能一些有点受损的蔬菜，但依然可口，”他说。“标签产品可能在最佳食用期到期前后，但依然完全安全食用。”

自2021年在卑诗省推出以来，Too Good To Go如今在全省50个城市拥有超过2000家参与的食品商家。

Dot补充说，该应用程序还为商家带来额外收入，因为他们可以销售本来会被丢弃的食品。

“我们已经帮助卑诗省的食品商家创造了超过1000万元的额外收入，拯救了这些食品，”他说。

Parsons表示，虽然通过Too Good To Go出售包并不一定盈利，但至少可以覆盖成本，因此她们不会出现亏损。

这也帮助她们接触到一些原本不会接触到的新顾客。她说，这导致了一些回头客。

其他省钱的食物购买方式

该应用程序帮助食品商家减少食品浪费，但Dot表示，家庭也可以在食品支出方面进行削减，因为每年都有成百上千元用于扔掉食品。

Dot鼓励人们信任自己的感官(看、闻、尝)，对于过了最佳食用期的产品，因为它们通常在之后仍然可以食用。他进一步建议重新整理冰箱，以免忘记东西并最终扔掉，并将剩饭剩菜冷冻起来。