安省卫生部本周证实，安省已有第三名患者死于与召回的植物奶有关的李斯特菌疫情。不过，有媒体报道，一些受欢迎的产品仍在杂货店货架上。

据CityNews报道，加拿大公共卫生部表示，四个省有20例确诊李斯特菌病例。

在20名患者中，其中安省有13 人、魁省5人、诺省1人、阿省1人。受影响的产品包括Silk牌燕麦奶、杏仁奶、椰奶、杏仁椰奶和杏仁腰果奶，以及最佳食用日期截至10月4日且产品代码包含数字7825的Great Value牌杏仁奶。

汉密尔顿麦克马斯特大学生物化学和生物医学教授Lori Burrows表示，李斯特菌是一种缓慢的生物，因为它首先侵入人体细胞，然后才引起疾病。

“你可能需要长达两个月的时间才会出现症状，” Burrows说。“我认为这是花了这么长时间才拼凑出这里发生的事情的原因之一。”

李斯特菌传播的主要途径是通过受污染的食物。常见的来源包括未经高温消毒的乳制品、生蔬菜和即食肉类，如热狗和熟食肉。

Silk产品仍在全省范围内涌现

加拿大食品检验局 (CFIA) 此后证实，安省Pickering一家工厂的几种植物奶受到了李斯特菌污染。污染发生在 Joriki公司的一条“专用生产线”上，Joriki是植物奶制造商Danone Canada使用的第三方饮料包装设施。

检验局表示，生产线已“完全拆卸，工厂检查正在进行中”。

Danone Canada的一位发言人表示，这些产品的产量已逐步增加，以使其产品重新上架。“出于谨慎考虑，我们已主动增加Silk所有冷藏产品、生产和仓储设施的检测频率和数量，”Danone Canada公司的Jennifer Vincent说道。

与此同时，Burrows敦促可能购买了那些受影响的多种产品的人检查他们的冰箱和食品储藏室。

“把它们扔掉。否则，他们会忘记我们有过这样的谈话，”她说。“你不希望有人在10月打开一瓶，重新开始整个循环。”

集体诉讼

李斯特菌病的症状包括呕吐、恶心、持续发烧、肌肉疼痛、严重头痛和颈部僵硬。

召回通知称，孕妇可能只会出现轻微的流感样症状，但李斯特菌病仍可能导致早产、新生儿感染或死产。

律师事务所Slater Vecchio LLP宣布，它代表受污染饮料影响的加拿大人对Danone Canada和沃尔玛加拿大公司提起集体诉讼。

“加拿大人应该能够相信他们食用的食品和饮料是安全的，不会对个人造成严重伤害风险，”Slater Vecchio LLP 合伙人 Saro Turner 说。