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种草温哥华几家新晋人气食肆,如果没有全吃过,都不好意思说自己是吃货
www.bcbay.com | 2023-01-18 11:53:16  温哥华港湾 | 0条评论 | 查看/发表评论

《舌尖上的温哥华》美食专栏作者

Shirley

  如果非要给出打死也不离开温哥华的理由,我想仅美食这一点就足够了。众所周知,加拿大是世界美食的集结地,而温哥华可以算的上是加拿大多元饮食的代表城市了。这里汇聚着来自世界各地的美食特色,也是很多资深吃货打卡认证的美食天堂。温哥华作为国际美食之都,每年都会新晋很多餐厅,其中不乏很多人气爆款。作为职业干饭人的我,来温哥华五六年了,总是能够在第一时间品尝到这些新晋食肆。这期,小编就向大家推荐几家最值得打卡的新晋人气餐厅。

  1. 川说-新派川菜

种草温哥华几家新晋人气食肆,如果没有全吃过,都不好意思说自己是吃货

  地址:8111 Leslie Road, Richmond

  电话:778-628-5211

  原列治文北疆饭店关门后新开了这家新派川菜馆子,虽然主打川菜,但却在麻辣程度上进行了调整,所主打的菜品口味更能被食客所接受。所以不喜欢辣却喜欢重口味的小伙伴不妨可以试一下。

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  店里的装修古色古香的,很有江湖味道。如果第一次来到他家,小编建议从“本店人气必点”走起,往往这些必点菜都是店家的拿手菜,不容易踩雷。

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  小红书推荐的一绝焖饼羊肉锅非常对小编口味,虽然这道菜羊肉炖的非常软烂入味,可是最搏得食客眼球的却是这搭配的油酥饼,一定要将饼像这样完全浸入汤汁,反复蘸几下,最后将充分浸满肉汁沉甸甸的大饼放入嘴里,味足汁多,过瘾!

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  2. Kumo Sukiyaki Restaurant

种草温哥华几家新晋人气食肆,如果没有全吃过,都不好意思说自己是吃货

  地址:180-8111 Anderson Road, Richmond

  电话:672-673-5866

  寿喜烧咱们都吃过,但其实在日本,寿喜烧分关西(传统型)及关东(改良型)两个派别,我们在温哥华最经常见到的是关东寿喜锅,就是类似火锅一样的一锅端形式。而关西寿喜烧其实是先烤肉后涮菜,列治文新开的Kumo 主打的就是关西派别的寿喜烧,而且是All you can eat,不仅前菜、饮料、甜点任食,就连和牛也无限量吃个够。

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  他们家任食有3挡价位:31刀的,55刀的,和77刀的。区别是55的多了霜降和沙朗,77的多了肉眼和牛小排还有每人限量的日本和牛。

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  每一桌都会有服务员开锅,基本步骤就是用黄油和洋葱热锅,然后浇上少许酱汁、放肉涮烤。

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  他家的肉论新鲜程度和品质,都是极好的,即使是最普通的肥牛,也超级鲜嫩,非常物有所值。

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  3. 吃货食堂

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  地址:1008-4151 Hazelbridge Way, Richmond

  电话:778-302-3456

  Aberdeen购物广场里新开的这家主打东北菜的吃货食堂,试营业期间就有很多吃货小伙伴向我极力推荐这家店,说是温哥华吃到的最正宗的东北菜。小编怀揣极大的好奇心去一探究竟,结果并没有小伙伴们说的那么夸张,不过确实有几道菜非常值得推荐。

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  这道爬墙肘子肉卤的特别烂,几乎脱骨。小编特别喜欢肘子皮,满满的胶原蛋白,入口即化、肥而不腻。

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  这道老式熏猪手可以说是他家的进店必点,个人觉得比猪肘子好吃,是因为猪手吃起来有一股子特别的烟熏味,会让人上瘾。肉质软烂的几乎脱骨,吃下去的每一口让人回味。

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  4. Afuri Raman+Dumpling 

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  地址:140-7971 Alderbridge Way, Richmond

  电话:604-306-3063

  这家在日本极其火爆的拉面店温哥华一共两家,一家在Vancouver, Richmond 的这家是去年年底新开的。拉面店延续日本自助点餐,店里主打的Yuzu Ratan柚子盐味辣汤拉面,汤底有股柚子的清香。不同于普通拉面油腻的口感,他家拉面即使是加了辣,因为有柚子汤底中和,吃起来非常清新爽口,一点也不腻。

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  Softshell crab bun炸螃蟹包是我觉得他家最惊艳的一道菜,螃蟹炸的非常酥脆,而且完全不会有腥味。

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  Spicy Tori Karaage无骨日式炸子鸡,咬一口肉质嫩到出汁,一点也不干。

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  5. Shiok Singaporean Cuisine 

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  地址:1716 Kingsway, Vancouver

  电话:604-423-3838

  喜欢新加坡料理的小伙伴,小编极力推荐这家小店。老板是一对新加坡夫妇,人很nice, 店里主打咖喱鸡饭、海南鸡饭、肉骨茶等各式南洋美食。

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  很多食客光顾都是奔着他家的南洋海鲜Laksa去的,汤底椰香味超级浓郁,里面各种时令海鲜、鱼丸、豆腐泡等,味道很正宗。

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  肉骨茶只有每周五和六才能吃到,虽然不难吃,但个人觉得胡椒味太重,远远盖过肉骨茶特有的中草药味,跟在新加坡吃到的大相径庭。

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  海南鸡饭味道中规中矩,可以选择白肉或者黑肉。

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  他家特别让人惊喜的是竟然能喝到久违的新加坡薏米水,在温哥华很多家南洋美食餐馆都没得喝,这种熟悉的甜甜的薏米香味太美好。

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  还有新加坡最经典的早点之一Kaya toast。烤得脆脆的吐司中间抹了厚厚的咖椰酱,还夹着慢慢融化的黄油,椰香浓郁的甜味咖椰酱和咸味可口的黄油交融带来的味觉享受,一口吃进嘴里,香脆、甜蜜、浓郁几层味道,绝对吃完想要再来一份。

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