(图文)酱烧茄子 | ||
www.bcbay.com | 2012-07-09 22:31:53 美食天下 | 0条评论 | 查看/发表评论 | ||
1 将茄子削去皮,切成滚刀块。 2 大蒜去皮,拍碎。 3 将油下锅烧热后,下入茄子。 4 加入盐,煸炒茄子成金黄色,且软烂。 5 加入豆瓣酱继续煸炒。至茄子都能均匀的裹上酱汁。 6 加入大蒜翻炒均匀,加入鸡精调味即可。 小贴士 茄子要选用鲜嫩的。老茄子有较多茄碱,对人体有害,不宜多吃。 |
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