加拿大的餐饮行业最近七年聘用的临时外国工人数量增长了40倍，这种现象在医疗卫生行业和建筑行业也日益严重，很多外工人不得不忍受雇主的“奴役”，倡权者呼吁改变现状。

加拿大就业及社会发展部（ESDC）的数据显示，加拿大雇主在2023年获得了24万份外籍工人工作许可，比2018年增加了一倍多。其中餐饮行业拿到8333份外籍工人工作许可，这几乎是2022年获批的4478个职位的两倍，比2016年获批的198个职位大幅增加。

虽然绝大多数通过临时外国工人计划进入加拿大的工人仍受雇于农业部门，但去年餐饮服务主管、食品柜?服务员和厨房帮工获得的劳动力市场影响评估（LMIA）批准数量最高，仅次于农场和温室工人。厨师的批准人数从2016年的2668人飙升至2023年的11977人，餐饮服务主管的批准人数从2016年的1967人跃升至2023年的10409人。

就业部声称，临时外国工人（TFW）计划最初是为了填补加拿大人不能或不愿从事的工作（包括农业工人、家政工人和一些高技能工作），现在却用于为餐馆和快餐连锁店提供员工，其中包括一些Tim Hortons、麦当劳、A&W、Pizza Hut和Domino's Pizza的特许经营店。但是，这些工人必须受雇于指定的雇主，有些雇主利用员工不能随意离职的限制，肆意压榨欺凌。

39岁的罗德里格斯（David Rodriguez）在2022年从墨西哥来到多伦多做厨师不到两个月，就因顶撞虐待他的雇主而被突然解雇。他说自己忍受著恶劣的工作条件，包括店主咄咄逼人的行为和无偿加班。当罗德里格斯提出抗议时，他的老板当场解雇了他，他无法找到新的工作，因为的身分只与他的雇主挂钩。他说：“感觉就像一种新的奴役。雇主可以『买下你，把你带到这里，然后他们觉得自己拥有你……就好像他们有权对你不好，而且不会有任何后果。”

智库未来工作中心（Centre for Future Work）主任暨经济学家斯坦福（Jim Stanford）说：“临时外国工人计划的蔓延超出了其初衷。这已成为雇主削减劳动力成本的机会。”

餐饮业最大的游说团体加拿大餐馆会（Restaurants Canada）估计，目前餐饮和酒店业有7.35万个职位空缺。该组织声称：“我们的许多会员都在努力留住足够的员工来接待客人。农村和偏远社区的经营者面临著人口老龄化和劳动力不足的特殊挑战。”餐馆会支持政府加强监管临时外国工人计划的新法律，并正在解决劳动力短缺问题的长期解决方案。