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恶心吐了!韩餐后厨这操作惹众怒!华人现身说法
www.bcbay.com | 2024-07-09 13:54:12  温哥华港湾 | 0条评论 | 查看/发表评论

温哥华港湾(Bcbay.com)Lynn综合报道:在韩国餐厅里,通常会免费提供几碟小菜,如泡菜、土豆和豆芽粉丝等,客人吃完后还可以免费续添,酸酸辣辣的很开胃,可以说是韩式料理的特色之一。

然而,你知道韩国餐厅是怎么处理这些小菜的吗?

近日,一段在韩国餐厅后厨拍摄的视频引起了广泛关注。

视频显示,一些不良餐厅在回收客人吃剩的小菜后,再次提供给新来的客人。

这段视频中,餐厅将客人吃剩的泡菜倒入一个大盆中,甚至连酱料也被回收。

不同的酱料被分别放入两个盆中,显然不是为了丢弃,而是再次使用。

大多数网友对这种操作感到“不可置信”,这让人“非常恶心”!
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这条视频炸出了不只是在韩国生活的网友,加拿大、美国、澳大利亚的华人和留学生都瞬间都坐不住了……

有网友现身说法:99.99%都会回收给顾客吃。

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甚至有餐厅用吃剩的泡菜为食材,煮成泡菜锅、泡菜汤再端给顾客。

加拿大华人证实:“是,部分地方是收回的,我韩国餐馆打工。”

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“回收的,放到下一个客人的炒饭里面。”

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“之前在dt一家连锁韩餐店打工,生菜菠萝片都是回收的......”

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甚至有网友爆料,“就连wasabi(芥末酱)都是循环利用的,没给我恶心死。”

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……

澳大利亚留学生也表示,“我以前在悉尼的一家韩餐馆打工,发现所有免费的泡菜和小菜都是回收的。如果这些回收的泡菜已经放了好几天,老板会把它们和猪肉或鸡肉一起炒,比如韩式炒铁板猪肉。”

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“在国外的韩餐店打过工的我,可以证实这一点。韩国老板会回收客人吃过的泡菜和小菜,再次端给新客人。这还是一家走高端路线的韩餐店,也会这么做。我当时警告了身边的朋友不要去那家店吃小菜。”

“有几次我去朋友工作的餐厅用餐,他直接从厨房出来阻止我吃小菜。知道原因后,我再也不吃凉菜了。”

来自美国的华人妹子表示:韩国男友一直都知道但还是吃了,还说一般倒回去看不出来的都会倒,还说这种操作“very common(很普遍)”。

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“是真的,NYC有家韩餐馆就爆出过西瓜烧酒装酒的西瓜回收利用,就离谱!”

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不仅韩餐,日本餐厅也被点名:“我以前在一家日本餐厅打工,客人没吃完的寿司品相好的会被二次利用,赠送的餐后水果如果客人没吃完也会被回收,再给下一桌客人。”

有网友建议:“以后大家都在小菜和吃完的酱上倒点水或者汤,防止被回收。”

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听到这里,你以后看到韩国餐厅的小菜是不是都有心理阴影了?

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不过,也有加拿大网友表示:“我喜欢的韩餐店提供的是整根的辣白菜,自己用剪刀剪,所以应该没有这个问题。但以后看到已经剪好的餐厅,我不会再动筷子了。”

还有其他加拿大网友表示:“我在韩餐馆打工时,老板从不让回收小菜。凡是上过桌的小菜,不管动没动过都会扔掉。”

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留学生表示,并非所有韩餐店都会这样操作,正规的餐馆还是会直接倒掉吃剩的小菜。

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并且,根据《首尔新闻》、《朝鲜日报》等韩媒报道,釜山市特别司法警察指出,从今年4月至5月,当局调查了225家餐饮店,特别针对剩菜回收使用、食材原产地造假等违法行为进行稽查,结果共揭发了11家违规店家。

据韩国《食品卫生法》与原产地标记等相关法律,将剩菜回收使用的餐饮业者将被处以3年以下有期徒刑或3000万韩元(约10.7万令吉)以下的罚款。

看了这些你还会吃韩餐小菜吗?欢迎留下你的看法!

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