通货膨胀严重，婚礼的预算花费增加至少30%，迫使一些新人不得不放弃原来的计划，选择较低廉的结婚庆典方式。

图：星报

安省一对计划在秋天结婚的新人吉尔斯(Alexandria Gilles)和桑恩(Eric Thang)原本打算在一年多预订的高尔夫球场举行婚礼。然而，因为成本的问题，他们最近决定改在一个社区中心的礼堂内庆祝婚礼，对于大喜之日被迫委屈感到无奈。

原本想举行的80人高尔夫球场婚礼，将花费至少3万元，包括1.6万元的食物费用。如果租用社区中心，场地费只要400元，外包的餐食费只需4,000元。

这对夫妇的心情和很多计划结婚的新人一样，他们发现本已竞争激烈、价格高昂的婚礼行业，在高通胀率、供应链挑战和劳动力短缺之下而变得更加严峻。

The Knot、Wedding Wire和Bodas.net对19,993对结婚新人的研究发现，2018年加拿大的平均婚礼费用大约为29,450元，这个总数没有包括蜜月、戒指和其他珠宝消费。

婚礼顾问甘迺迪(Shannon Kennedy)说，万物齐涨的情况下，建议客户的婚礼预算要比原先计划多30%，且会看到一股结婚热潮。“从2020年和2021年推迟结婚的人，都将在今年爆发，等于相同数量的场地和供应商，却得面对两倍以上的需求。”

对于预算有限的新人，她建议减少宾客名单，也可以避免把结婚日放在周末，甚至考虑延到明年才举行。

多伦多夫妇Lauren Datta和Steven Braithwaite就把婚礼延到2023年7月举行，以便为婚礼积攒更多资金。

默里（Jess Murray）是哈利法克斯的婚礼策划师，她目前筹划中的婚礼，有一半都安排在周三和周四，因为“价格比较便宜”。“那些场馆通常不会在要求最低消费，而且摄影师和造型师的选择也比较多。”

默里说，最近她协助客户采购气球用的氦气出现供应短缺，而甘迺迪注意到一些鲜花价格飙升了600%。“一朵非常普通的婚礼玫瑰本来是2元或3元，现在却可能出现，一朵花16元至23元。”

支付技术公司Square发现，截至5月，包括新娘婚纱在内的礼服需求比去年增长了95%，而那些销售蛋糕、旅游套餐和化妆品等婚礼产品的商家发现，需求是去年同期的7倍，是2020年的20倍。

支付处理商Moneris发现，今年4月加拿大人花在乐队和管弦乐队上的费用比去年增长344%，餐饮业花费增长136%，美容理发花费增长67%。

餐食公司White Table Catering Co.的老板普鲁格(Mark Pruger)说：“我们每天都收到涨价的通知。缺工的情况严重，导致人手招聘成本变得更高。”