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希尔倡检讨新版食物指南 营养专家炮轰"愚蠢至极"
www.bcbay.com | 2019-07-19 14:23:54  明报 | 0条评论 | 查看/发表评论

  联邦保守党领袖希尔(Andrew Scheer)日前表示,新版"加拿大健康食物指南"(Canada's Food Guide)既不合理又不科学,若保守党今秋成功上台执政,他承诺会检讨该指引,但此举却惹来营养专家的强烈批评。

  新指引不再将食物分门别类以及建议每日进食的分量大小,取而代之是更聚焦健康生活方式,鼓励多吃蔬果、全谷类食品和豆类等含丰富蛋白质的食品,以及多饮水。希尔周三出席沙斯卡通(Saskatoon)的加拿大奶农协会(Dairy Farmers of Canada)年会期间,在回答问题时发表质疑新版指南的言论。

  希尔指出,今年1月公布的新版本食物指南,原意是就加人的乳品需要提供意见,但它却存在漏洞,其政党希望确保食物指南能反映"科学说法","我们肯定会检视加拿大健康食物指南",又指新版本"完全缺乏谘询"。CTV News拍下其发言的片段并上载网络,并已获保守党证实。

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  加拿大卫生部表示,它在2016年秋天展开谘询,有关过程开放予加人以及所有利益相关团体,包括业界,并在报告中公布有关结果。卫生部于去年夏天完成第二轮谘询,并草拟饮食建议。它指这些建议是经过深思熟虑而作出,期望确保饮食指引是基于"科学证据,不涉利益冲突"。

  渥太华大学研究痴肥问题的教授弗里霍夫医生(Dr. Yoni Freedhoff),形容希尔的说法"愚蠢至极",认为其言论唯一的解释就是"争取政治支持"。希尔角逐保守党领袖期间,全靠奶业成员的支持助他险胜主要对手卞聂尔(Maxime Bernier)。弗里霍夫对他看到旧版饮食指南存在的问题一向敢言。他表示,新版饮食指南是加国至今最好的版本,并可能是世上最佳的类似指引。

  加拿大营养师协会(Dietitians of Canada)亦发推文称,新指引绝大部分基于科学,又称它鼓励民众多进食蔬果、全谷物和包括乳品的蛋白质食物。加拿大消化健康基金会(Canadian Digestive Health Foundation)则称,希尔的言论没有任何科学数据支持,又指该会支持健康食物指南的现时方针。

  联邦卫生部长泰勒(Ginette Petitpas Taylor)亦发表声明回应希尔的说法,声明指摘他就有关指引"散播谎言","健康政策应基于证据而非业界,并符合所有加人的需要。到了10月,加人将作出『明智的抉择』,就是选择一个聚焦讨好大企业和游说团体的政党,抑或一个专注保持加人健康的政党"。

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