温哥华港湾 > 舌尖上的温哥华 > 正文  
加拿大年度100家最佳餐厅出炉!温哥华18家上榜
www.bcbay.com | 2024-05-15 13:23:27  加国无忧 | 0条评论 | 查看/发表评论

加拿大年度100家最佳餐厅榜单于本周公布,蒙特利尔的Mon Lapin酒吧连续第二年荣登榜首,而多伦多有三间中餐厅入榜,分别是Mimi Chinese,Sunny’s Chinese和DaiLo Restaurant。

在这100家餐厅中,有25家位于多伦多地区,其中大部分位于市中心,另有一家在奥克维尔,一家在Cambridge。相比去年多伦多有18家餐厅上榜,今年的上榜餐厅增加了。

今年的榜单上,蒙特利尔有26家餐厅,温哥华有18家,渥太华有6家,卡尔加里有4家,温尼伯有3家,魁北克市有2家,萨斯卡通有1家。完整的榜单可以在加拿大100家最佳餐厅网站上找到。

除了榜首的Mon Lapin,多伦多有三家餐厅跻身前五,Edulis排名第二,Alo排名第三,20 Victoria排名第四。Cambridge的Langdon Hall排在第五位。

百佳餐厅杂志于2015年创刊,编辑Jacob Richler表示,榜单上的许多餐厅很难归为一类,因为如今的厨师们正在将他们周围的环境与传统烹饪融合在一起,杂志很难向读者简明扼要地作出总结,但这对餐饮界是有益的。

他说:“以前你只会说意大利菜或法国菜,但现在你会看到像温哥华的Published On Main(排名第七)餐厅,厨师通过BC省的食材来表达草原省份的背景。Kissa Tanto(排名第十,也在温哥华)是意大利式-日式餐厅。这是一个积极而令人兴奋的发展,使每家餐厅脱颖而出。这比早期的fusion更让人感受到,是典型的加拿大风格。”

多伦多的一个例子是去年初刚开业的Casa Paco,在榜单上排名第34位。多市的其他厨师也推荐了这家餐厅。这是小意大利社区College Street附近的一家小餐馆,只有五名员工。厨师Rob Bragagnolo说:“这里受地中海的灵感启发。”他之前在King Street West现已关闭的西班牙和意大利美食大厅工作。“我们在西班牙生活了15年,但我的家人来自威尼斯。很多人把我们归为西班牙式,因为我们周日做海鲜饭,我们的菜肴灵感来自西班牙,但也有意大利和南欧元素。”

Casa Paco也登上了加拿大最佳新餐厅的榜单。在新餐厅榜单上,维多利亚市的Marilena Cafe and Raw Bar位居榜首,Casa Paco位居第二。另外两家多伦多餐厅Sushi Yugen和Bar Prima分别名列第三和第四。

加拿大1年度100家最佳餐厅出炉!温哥华18家上榜

每年的榜单都由美食作家、餐厅老板、侍酒师和厨师编制,对过去一年的用餐体验进行排名。Richler说,今年的榜单由150人编制,比去年多了30人。还有一项在线民意调查,每个省和地区都有一家杰出的餐厅。

   0


24小时新闻排行榜
1 击败那英!加拿大00后美女《歌手》惊艳亮相
2 全民怒炸!4万难民涌入加拿大 每人每天发$
3 华人回国注意!7月1日起将查个人手机或电脑
4 突发!全额退款,飞上海航班停飞,重启仅9
5 炸了:UBC海归副教授高校任教,考核不过自杀
48小时新闻排行榜
1 华人房东拒绝把房租给印度人被告歧视 法官
2 人人有份:加拿大人今年夏天将收到4项福利
3 击败那英!加拿大00后美女《歌手》惊艳亮相
4 极度危险!加拿大五省沦陷:数千人逃离
5 加拿大最火专业不是计算机而是它 平均年薪
6 全民怒炸!4万难民涌入加拿大 每人每天发$
7 盖茨前妻再获125亿美元!只因做了这件事
8 遭强烈反对,特鲁多被迫放弃对公寓大业主开
9 风靡北美数十年 这款辣椒酱宣布暂时停产
10 华人回国注意!7月1日起将查个人手机或电脑
最新专稿 更多>>
1 重磅!RBC预测加拿大央行降息2%!房价两年
2 炸了:UBC海归副教授高校任教,考核不过自杀
3 豪横:加拿大给非法入境者每天发224刀食宿
4 全民怒炸!4万难民涌入加拿大 每人每天发$
5 击败那英!加拿大00后美女《歌手》惊艳亮相
6 反驳CPAC时事评论:加拿大华人有智慧作自己
7 移民故事------岁月流沙,妻子和恋人都走散
8 山火杀到卑诗这城危险!美国人也怒了:都怪加
9 盖茨前妻再获125亿美元!只因做了这件事
10 极度危险!加拿大五省沦陷:数千人逃离
专栏作者
1荷莲耦园夏2郭歌华3温暖
4木木5张酒阁6卡宾
7罗文8英子9饶恕
10蓉逸11伯爵綦士12Cherry
热门专题
1特鲁多2以哈战争3乌克兰战争
4政府资讯5李克强猝逝6博励治
7中加关系8中美关系9新冠疫情
关于我们 | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站导航 | 隐私保护
Jobs. Contact us. Privacy Policy. Copyright (C) 1998-2024. CyberMedia Network. All Rights Reserved.