温哥华港湾 > 舌尖上的温哥华 > 正文  
温哥华西区Kerrisdale新晋韩国宝藏餐厅,高大上的装潢哪哪都能出片!
www.bcbay.com | 2023-02-03 11:55:30  温哥华港湾 | 0条评论 | 查看/发表评论

《舌尖上的温哥华》美食专栏作者

Shirley

  位于温哥华西区Kerrisdale的Jess Restaurant, 自从2021年开业之后就走现代韩国风路线,因为疫情原因,餐厅进行了几次大变革,2022年重新装修并建立了新的厨师团队之后以全新的面貌同广大食客见面。改革过的Jess restaurant 领悟了米其林现代韩国风的精髓,菜品的类型更偏向于亚洲西海岸融合料理。

温哥华西区Kerrisdale新晋韩国宝藏餐厅,高大上的装潢哪哪都能出片!

  去过Jess用餐的小伙伴们都应该对餐厅富丽堂皇的装修风格印象深刻,特别是天花板上悬挂着的无数盏施华洛世奇水晶灯,在夜晚的时候blinblin的,特别的贵气逼人。

温哥华西区Kerrisdale新晋韩国宝藏餐厅,高大上的装潢哪哪都能出片!

温哥华西区Kerrisdale新晋韩国宝藏餐厅,高大上的装潢哪哪都能出片!

  还有那尊贵的丝绒卡座,总让人有那么一瞬间感觉身在高级夜总会。

温哥华西区Kerrisdale新晋韩国宝藏餐厅,高大上的装潢哪哪都能出片!

温哥华西区Kerrisdale新晋韩国宝藏餐厅,高大上的装潢哪哪都能出片!

  Jess Restaurant 试营业阶段也加入了今年的dine out。可能有小伙伴会觉得这样奢华的装修,dine out一定不便宜吧。但其实Jess 2023 dine out仅仅$58便能享用3道米其林级别的菜品,小编觉得真的很划算呢。

温哥华西区Kerrisdale新晋韩国宝藏餐厅,高大上的装潢哪哪都能出片!

  首先是前菜,食客们可以从千层薯饼、韩式花甲汤以及泡菜番茄沙拉任选一款。

温哥华西区Kerrisdale新晋韩国宝藏餐厅,高大上的装潢哪哪都能出片!

  这道千层薯饼看似平平无奇,但吃起来外面的马铃薯皮格外酥脆,里面的土豆也很软糯。附带的蒜茸奶油汁起到画龙点睛之笔,跟薯饼搭配在一起吃非常和谐,一点也不违和。

温哥华西区Kerrisdale新晋韩国宝藏餐厅,高大上的装潢哪哪都能出片!

  番茄泡菜沙拉是他家的明星菜品,据说赢得不少好评。番茄沙拉做底,上面配有小番茄、韩式泡菜以及番茄啫喱。这道菜酸甜可口非常开胃,但小编却觉得韩式泡菜过于咸辣,同番茄的酸甜搭配起来非常突兀,在我这儿看来并不是特别讨喜。

温哥华西区Kerrisdale新晋韩国宝藏餐厅,高大上的装潢哪哪都能出片!

  主菜小编选了韩式炖牛腩以及龙利鱼烩蛤蜊

温哥华西区Kerrisdale新晋韩国宝藏餐厅,高大上的装潢哪哪都能出片!

  韩式炖牛腩最为突出的是用咖啡和酸枣做的微甜的酱汁,牛腩炖的非常软嫩但并没有散架,很是入味。但这道菜比较遗憾的是加入了endives,这种菜味道出奇的苦,小编是不太适应。不过很多米其林星级料理在炖肉里都会加入这种苦菜调味。

温哥华西区Kerrisdale新晋韩国宝藏餐厅,高大上的装潢哪哪都能出片!

  这道龙利鱼烩蛤蜊看似是西餐的做法,但其实混合着典型的韩式料理风格。特别是蛤蜊上盖的海苔粉,据说这海苔粉是店里自己做的,新鲜的海苔处理好最后放入烤箱烘干,吃着有股浓郁的烟熏味。另外菜里的白萝卜吸收了蛤蜊汤汁,吃起来水水的,非常鲜美。

温哥华西区Kerrisdale新晋韩国宝藏餐厅,高大上的装潢哪哪都能出片!

  最后的甜点环节可以选择黑芝麻慕斯蛋糕或者胡桃派

温哥华西区Kerrisdale新晋韩国宝藏餐厅,高大上的装潢哪哪都能出片!

  首先是黑芝麻慕斯,这道黑白搭配的甜点不仅从颜值上还是口味上都满足了我对黑芝麻的所有想象。在同一块蛋糕上,让同一种食材,有三种不同的形态和口感,从黑芝麻戚风到黑芝麻慕斯,再到最后的黑芝麻糊夹心,食材本身的香浓程度从浅入深,软硬程度从软到硬,交错的口感再相互碰撞,立体地呈现了黑芝麻最本真的诱人味。

温哥华西区Kerrisdale新晋韩国宝藏餐厅,高大上的装潢哪哪都能出片!

  如果说黑芝麻慕斯蛋糕是亚洲派系甜品,另一款胡桃派则是典型的美国派甜品,甜到能齁死人。除了造型比较可爱有创意外,实在找不到别的形容词来形容它。至于甜品原本应该呈现出的味道已经完全被甜味覆盖,甚至是核桃的香味都尝不出,并不推荐。不过喜欢美系派甜点的小伙伴会觉得这道甜点着实惊艳。

  总的来说,小编对他家的done out还是相对较满意的,目前他家在试营业阶段只提供小食和dine out 菜单,2月15号开业后会陆续推出其他菜品,喜欢的小伙伴赶快去预约哦!

  Jess Restaurant

  地址:2179 West 41st Street, Vancouver

  电话:604-269-0103

  Dine out 预定网站:https://www.dineoutvancouver.com/listings/jess-restaurant/55641/

   0
相关新闻
突发:加拿大宣布延长对中检测要求!这国放惊悚!华女被囚禁奴役多年:血泪控诉美国养
牛奶又涨!未来几周加拿大食品价格将全面上8次加息真扛不住!近半加拿大人无力还贷将
刘强东三胎得子低调回国!奶茶将获赠上亿豪过年了,聊聊温哥华人的网上昵称
大温多起车祸!列治文电线杆撞断 画面触目加拿大婴儿重伤命危!61岁中国男被控谋杀未
温哥华这家餐厅$65刀套餐竟可以吃到牛排和刚刚发布!事关境外中国公民办理身份证/驾
当前新闻共有0条评论 分享到:
评论前需要先 登录 或者 注册
实用资讯

24小时新闻排行榜
1 刘强东三胎得子低调回国!奶茶将获赠上亿豪
2 8次加息真扛不住!近半加拿大人无力还贷将
3 冷炸!-60℃史诗极寒来袭,加拿大8省沦陷
4 突发:加拿大宣布延长对中检测要求!这国放
5 惊悚!华女被囚禁奴役多年:血泪控诉美国养

48小时新闻排行榜
1 刚刚发布!事关境外中国公民办理身份证/驾
2 刘强东三胎得子低调回国!奶茶将获赠上亿豪
3 8次加息真扛不住!近半加拿大人无力还贷将
4 加拿大这个小岛上榜世界上最好的岛屿度假地
5 冷炸!-60℃史诗极寒来袭,加拿大8省沦陷
6 突发:加拿大宣布延长对中检测要求!这国放
7 惊悚!华女被囚禁奴役多年:血泪控诉美国养
8 小哥测评加拿大咖啡三巨头:最好喝的竟然是
9 加拿大呼吁:居民必须注意,已有多人遭袭受
10 本地人说,经历过这些,你才是真正的温哥华


最新专稿 更多>>
1 温哥华西区Kerrisdale新晋韩国宝藏餐厅,高
2 突发:加拿大宣布延长对中检测要求!这国放
3 惊悚!华女被囚禁奴役多年:血泪控诉美国养
4 牛奶又涨!未来几周加拿大食品价格将全面上
5 8次加息真扛不住!近半加拿大人无力还贷将
6 刘强东三胎得子低调回国!奶茶将获赠上亿豪
7 过年了,聊聊温哥华人的网上昵称
8 大温多起车祸!列治文电线杆撞断 画面触目
9 加拿大婴儿重伤命危!61岁中国男被控谋杀未
10 温哥华这家餐厅$65刀套餐竟可以吃到牛排和
专栏作者
1温暖2木木3张酒阁
4卡宾5罗文6英子
7饶恕8蓉逸9伯爵奇士
10Cherry11天高云淡12熙妈
热门专题
1乌克兰战争2新冠疫情3政府资讯
4世界杯5中加关系6大温市选
7安倍遇刺8中美关系9特鲁多
关于我们 | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站导航 | 隐私保护
Jobs. Contact us. Privacy Policy. Copyright (C) 1998-2023. CyberMedia Network. All Rights Reserved.