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吃韩餐不一定非到高贵林,来素里的这家韩国宝藏餐厅享受一场传统的“韩珍盛宴”吧
www.bcbay.com | 2022-09-23 16:32:55  温哥华港湾 | 0条评论 | 查看/发表评论

《舌尖上的温哥华》美食专栏作者

Shirley

  在大温要想吃正宗韩国料理,那必须得去高贵林啊,谁叫人家被誉为小韩国城呢?但有谁会想到,在印度人聚集的北素里竟隐藏着这样一家韩国馆子,你想吃的任何种类的韩国料理在这里都能吃到。

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  这家餐厅名字叫Jin Soo Sung Chan,翻译成英文就是lots of food。还真的是店如其名,当服务员把沉甸甸的菜单递到我跟前时,小编真的是惊呆了。他家菜单有十几页厚,上百种菜品从韩国烤肉到炸鸡,再到韩式火锅和传统特色料理,真的是五花八门、应有尽有。

  Jin Soo Sung Chan属于家庭式餐厅,店内没有很fancy的装修,不过面积倒是很大,可以容纳将近100个客人同时就餐。

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  惊喜的是他家竟然有好几个包间,里面很是宽敞,特别适合开party或者是公司聚餐。

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  推荐1

  韩式烤肉

  韩国烤肉做为在温哥华最受欢迎的美食之一,遍布大温各个角落,虽说温哥华韩式烤肉店不计其数,但其实每个餐厅都有自己的招牌烤肉,Jin Soo Sung Chan的招牌烤肉莫过于他家秘制鸭胸肉了。

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  在韩国餐厅吃腻了烤牛肉、烤五花肉、烤大肠的小伙伴们,不如尝下招牌烤鸭胸吧。他家未烤的鸭胸看颜色就知道非常新鲜,每一片鸭胸都肥瘦相间,切片厚度适中,肥瘦比例分配的恰到好处。将一片片的鸭肉均匀放在烤盘上,随着烤盘不断的加热,鸭肉的脂肪慢慢地化成油汁流向烤盘四处,发出劈里啪啦的声音,随之而來的鸭肉香味也让人忍不住拿着筷子想大快朵颐一番。看似油腻的鸭肉吃起来竟然一点也不会觉得不适,蘸着韩国大酱同生菜卷一起塞到嘴里,用我们北方人的话就是两个字:得劲!他家的鸭胸可以点两人份或四人份的,每份还配有石锅老鸭汤哦!

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  如果觉得他家烤肉的种类太多,有选择恐惧症的小伙伴,可以直接order一份他家的至尊烤肉套餐(Sung Chan Combo)。套餐里除了牛仔骨、肥牛卷、秘制鸡胸等各种烤肉之外,还包含了韩国传统料理,比如豆腐锅、韩式炒粉条、海鲜饼等。他家这款套餐包括2人份、3-4人份以及5-6人份,不仅价格实惠,味道也是相当不错了。

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  特别是牛仔骨,提前腌制好的牛仔骨放到烧烤盘上烤制,肉在烤制过程中冒油吱吱作响,烤完吃到嘴里香甜嫩滑,好吃到爆。

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  推荐2

  韩式炸鸡

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  说到炸鸡,前几年播出的韩剧来自星星的你,瞬间带火了韩式炸鸡+啤酒。从那时候开始,炸鸡配啤酒已经不单单是一种搭配,而是标榜着一种生活态度。韩式炸鸡的灵魂所在就是搭配炸鸡的各式酱料,Jin Soo Sung Chan菜单上六款不同口味的炸鸡,不论是经典原味,还是甜辣,又或者是蒜香口味,都让食客声声叫好。如果拿不定主意选哪种口味,那么就干脆来份双拼吧。

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  当炸鸡遇上芝士,会碰撞出怎样的火花?做为一个100%爱得水深火热的芝士控,小编一定要安利一下他家的这款招牌创意炸鸡料理-火山芝士炸鸡Volcano Cheese。在咬下一大口香嫩甜辣的鸡块的同时,遇上正从鸡块上流淌出来的热呼香浓的拉丝芝士,超长的拉丝把人撩的嗷嗷叫。他家的炸鸡在保留外形的同时,还贴心的将骨头剔除,吃的时候可以更好的感受炸鸡包裹浓浓芝士的那种浓郁、细腻、绵软的口感。

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  其实吃炸鸡不一定非要配啤酒,他家的传统韩国米酒(Makgeolli), 口感酸酸甜甜的很清爽,也十分解腻,冬天饮用更是有暖胃的功效。

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  喜欢更strong一点的小伙伴,可以试试他家的栗子味道的米酒,喝上一口,那股酒的冲劲儿从口腔直往鼻子里窜,高度数一下子就体现出来了。

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  推荐3

  韩式火锅 

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  韩国人的饮食习惯同咱们大东北的饮食习惯非常像,冬天总是喜欢一大家子坐在炕上围个炉,吃点热乎乎的大锅菜。然而韩国人吃火锅总是喜欢把海鲜和肉类、蔬菜等半成品放在同一个锅里,再放一点韩国大酱一起煮熟,最后喝一口汤,吃一口肉,冬季的寒冷一消而散。Jin Soo Sung Chan推出的这8款经典韩式火锅:不论是家喻户晓的土豆猪骨锅,还是肉质鲜美的香辣鳕鱼海鲜锅,又或者是令人垂涎的猪大肠腌牛肉锅,阵容都超豪华。

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  小编是猪大肠的头号粉丝,毫不犹豫的点了他家的腌牛肉猪肉肠火锅。当火锅半成品端上来时,小编被老板的实在劲儿惊呆了,这量也太大了吧,锅里一点缝隙都没有,满满的全都是料。

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  在热气腾腾的猪大肠牛肉锅沸腾的那一刹那,小编那股子兴奋劲儿就上来了。

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  他家猪大肠清理的特别干净,即使是做成火锅,仍旧吃不出一点异味,而且口感又嫩又滑。火锅里面的荤菜除了肥肠,还有牛肚、牛百叶和腌牛肉,素菜有洋葱、豆腐、白萝卜等。将这些食材放在一起慢煮,汤汁被肥肠和牛肉的鲜味充分锁住,当锅里的肥肠和肉吃完后,用汤底拌个饭,简直鲜的掉渣。

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  推荐 4

  韩国传统菜 

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  之前有人一直向小编推荐Bo-Ssam (韩式卷五花)这道菜。韩式烤五花,大家都应该比较熟悉了,而在韩国还有一种传统的五花肉的吃法——Bossam。有点类似水煮白肉,配以它专门的酱汁,多种蔬菜和泡菜,不需要烤盘或者铁板烧,是在韩国很受欢迎的一道传统料理。

吃韩餐不一定非到高贵林,来素里的这家韩国宝藏餐厅享受一场传统的“韩珍盛宴”吧

  除了韩式卷五花,他家还有其他很常见且耳熟能详的韩国料理,比如石锅拌饭、韩式炒粉条、辣炒年糕、海鲜饼、豆腐锅等。

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  主食方面,他家还能吃到韩国最传统的蒸米饭,上面铺着豆子和玉米粒,刚蒸出来的米饭打开盖子还能闻到一阵红豆玉米的清香。

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  喜欢喝粥的小伙伴也可以让服务员把米饭熬成粥,配着辣白菜吃,就是咱们中国人吃的白粥配咸菜。

  Jin Soo Sung Chan果真是店如其名啊,菜品是如此之丰富,我们能想到的韩国料理他家都有。为了回馈广大顾客,老板决定从即日起到2022年11月21日,凡是到Jin Soo Sung Chan用餐的小伙伴们,只要出示此文章,一律打85折!小伙伴们还等什么,赶紧行动吧!

  Jin Soo Sung Chan Korean Restaurant (韩珍盛宴)

  地址:10312 152A St, Surrey

  电话:604-498-3177

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