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约会庆生,可盐可甜
www.bcbay.com | 2022-09-09 17:16:05  温哥华港湾 | 0条评论 | 查看/发表评论

  《舌尖上的温哥华》美食专栏作者

小梨涡

  去年生日订在Black+Blue,今年也依旧选择了气氛很好的老牌意大利餐厅CinCin。餐厅位于Downtown Robson街的二楼,不抬头看还真容易被错过。

约会庆生,可盐可甜

  路边停车就可以,大概$4-6一小时,这停车费在Downtown算是相对便宜的了。顺着这个小门上楼梯就可以进入餐厅了。

约会庆生,可盐可甜

  我们提前三天预订的,可能是因为工作日吧,时间没有太难约。我们被安排在Patio的位置,现在这种夏末/初秋的季节,温度很舒适。

约会庆生,可盐可甜

  西餐惯例,上面包。面包松软,配着橄榄酱吃特别的香。面包都是免费续,这时候不薅羊毛等待何时啊,反正我们加了3次。

约会庆生,可盐可甜

  前菜我们点了Parmesan Souffle,之前都是吃的甜口,这次吃到这个咸口的也是被惊艳到了。原来Souffle还能这么玩,上层是烤过的Cheese,切开里面都是Parmesan Cheese。小心热馅儿烫口,吹一吹温温的入口,口感嫩滑。

约会庆生,可盐可甜

  来意大利餐厅怎么能不吃意面?Ravioli di ricotta,意面的一种,形状多为方形。里面填满了Cheese,配着小番茄,酸酸的很开胃。我们点了半份,量很少,但是还点了别的所以也够吃了。服务员说剩下的汤汁可以沾着面包吃,我们试了试,完全不油腻。

约会庆生,可盐可甜

  由于我们第一次来,服务员亲切地介绍了他家的特色,这里的主菜基本都是这个燃木火炉烤出来的。

约会庆生,可盐可甜

  6oz AAA Alberta beef tenderloin,配菜的洋葱烤过之后超级甜,肉质真的嫩到我词穷。全程无槽点,直接给个五星好评吧。

约会庆生,可盐可甜

  Whole branzino with grilled lemon,我查了一下branzino是什么鱼。这种鱼一般被称为欧洲鲈鱼,常在意大利和西班牙菜里出现。服务员会先给你上鱼,然后问你需不需要帮忙去掉鱼刺。去掉鱼刺再拿回来就是只有鱼肉和少量鱼刺了,鱼头跟着鱼骨一起去掉了。鱼肉外焦里嫩,混合着柠檬的清香,完全吃不出鱼腥味。美中不足的是,鱼皮表面加了一些粗盐,让我觉得有点咸。但抛开不吃盐的话,肉质还是细嫩的。口味偏淡的朋友们建议不加粗盐。

约会庆生,可盐可甜

  今年我们跳过甜品了,庆生的话餐厅会送上巧克力和马卡龙,也算是吃过甜品了吧。

约会庆生,可盐可甜

  菜品精致美味,环境氛围拉满,真的是聚会/庆生的不二选择。我们没点酒水和甜品,人均$90。毕竟每年只有特殊节日才来小奢侈一下嘛,再看看这满墙的奖状,怎么也要来体验一回,也算值了。

约会庆生,可盐可甜

  CinCin小编我只推荐给约会,庆生,小酌,姐妹拍照等。客服满分,菜品美味,气氛美妙。

  今天的分享就到这里啦,我是小编小梨涡,感谢你的关注,我们下期再会!

  CinCin Ristorante + Bar

  地址: 1154 Robson St, Vancouver

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