Chicco Cafe

　　BCbay《舌尖上的温哥华》专栏作者FUN块：在加拿大说起巴菲Parfait，大家可能会直接联想到用酸奶、果酱、麦片Granola做成的甜品。其实加入酸奶的巴菲，是近几年才在加拿大流行起来的。北美最初的巴菲并没有加酸奶，一般是使用奶油、冰淇淋或者意式冰淇淋Gelato。在法国，巴菲完全是另一种甜品，主要原料是蛋、奶油和酒精。而方块君在这里给大家介绍的既不是法式，也不是美式，而是日式的巴菲。

　　Chicco Cafe，位于Robson Street，是一家日式甜品店。结合日式甜点的可爱与法式甜点的精致，Chicco颇具温哥华特色—混搭。逛街逛累了，去吃一杯巴菲，立刻血槽全满。

　　日式巴菲 Parfait

　　Chicco最有人气的巴菲是提拉米苏口味、芝士蛋糕口味和打遍天下的抹茶口味。巴菲加入东方特色的红豆、糯米，结合西方的冰淇淋、蛋糕等。从侧面看，有好几个分层。比如抹茶口味，从上到下有：红豆泥、抹茶慕斯蛋糕、抹茶冰淇淋、糯米圆、打发鲜奶油、绿茶冻、玉米片、香草冰淇淋和海绵蛋糕。从冰淇淋的清凉，到蛋糕的绵软；从糯米圆的软糯，到玉米片的干脆，每一层都有独特的口感。味道也从冰淇淋的抹茶味渐渐转移到中间的淡淡奶香，最后再过渡到香草口味。

　　杯子里的搭配，会根据口味做变化。提拉米苏口味的巴菲，就加入了整块的提拉米苏蛋糕。其他口味一般还会搭配几块自家烘焙的马卡龙或者抹茶饼干。

　　抹茶甜品

　　提到日式甜品，抹茶怎么能忘。在Chicco，不光巴菲有抹茶口味，马卡龙、蛋糕和各款饼干都有抹茶的选择。其中抹茶巧克力Green Tea Truffles特别出彩，白巧克力外面裹着满满的抹茶粉，内甜腻、外香苦，两种口味被中和得很好，热爱抹茶的你不要错过哦。

　　西式甜点

　　除了少女的酥胸马卡龙，法式甜点还有被栗子泥包裹的香甜蒙布朗 Mont Blanc。还可以买到提拉米苏、芝士蛋糕、起酥蛋糕等西式点心。饼干或甜点都被精心包装，外带非常方便。

　　餐厅信息

　　地点：Chicco Cafe

　　地址：1504 Robson Street, Vancouver

　　电话：604-642-2900

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