自周日起，美国75家星巴克门店的逾1,000名咖啡师将发起罢工，抗议公司新推出的着装规定。代表星巴克员工的工会“星巴克工人联合会”周三表示，这是员工对公司未经过协商强制推行新制服政策的强烈反弹。

根据星巴克本周一起实施的新规，美国和加拿大所有直营店及特许门店的员工在绿色围裙下必须穿着纯黑色上衣，以及卡其色、黑色或蓝色牛仔裤。相比之下，旧规允许员工穿着更多样的深色系和图案上衣。

星巴克表示，调整着装政策是为了让绿色围裙更加醒目，并营造出统一且温馨、亲切的门店氛围。但工会认为，这一变动涉及员工权益，理应进行集体谈判。

来自马里兰州汉诺威的一名星巴克轮班主管佩奇·萨默斯（Paige Summers）说：“星巴克已经迷失方向。他们不倾听一线咖啡师的声音，反而执着于推行这些毫无必要的限制，顾客根本不在乎我们穿什么颜色的衣服，他们在意的是为什么要等30分钟才能拿到一杯拿铁。”

星巴克方面表示，此次罢工对其全美约10,000家直营门店的影响有限。公司指出，按照工会自己的统计，参与罢工的员工占比不到1%，部分门店的罢工时间甚至不足一小时。

“如果工会能把抗议黑衣服的精力用在回到谈判桌上，大家都会更有收获。”星巴克在声明中写道。“我们超过99%的门店今天都在正常营业，并且一整周都在照常服务顾客。”

自2021年以来，“星巴克工人联合会”已在全美570家门店成功推动工会化，双方于2024年2月同意重返谈判桌，但至今仍未达成任何正式合约。

工会本周还向国家劳资关系委员会（NLRB）提交投诉，指控星巴克在未与员工协商的情况下擅自更改着装规定，违反劳工法规。