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华裔女孩在巴黎开包子铺 六年六店仍在扩张
www.bcbay.com | 2025-01-17 12:40:10  BFMTV | 0条评论 | 查看/发表评论

巴黎1月16日(许清如)在巴黎餐饮界脱颖而出的Bao Family背后,是一位年轻的女性创业者塞琳·钟(Céline Chung)的大胆尝试。

在步入三十岁前,她毅然放弃咨询行业的稳定工作,追逐自己的梦想,开设了一家“既酷又正宗”的中餐馆,旨在改变法国人对中餐的刻板印象,并提升中餐在当地的地位。

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据法国新闻资讯台BFMTV报道,塞琳的父母均来自上海南部,她与合作伙伴在巴黎圣丹尼街(rue Saint-Denis, à Paris)开设了第一家名为Petit Bao的小餐馆。这家餐厅选址于一间旧中餐外卖店,“

我们希望打破有关中餐的刻板印象,并激发大家的好奇心,”塞琳回忆道。经过六年的努力,Bao Family从一家餐馆扩展到六家。

如今,塞琳正筹划进一步发展,在更多城市开设五家新店。为此,她启动了新一轮融资。然而,这一次的投资对象并非传统的金融机构或大型投资者,而是普通的顾客和公众。

通过电子邮件通讯,她向餐厅的顾客发出邀请,最低投资金额为750欧元,参与平台为Tudigo。“自创业以来,我们就一直与顾客共同书写我们的故事,”塞琳解释道,“允许顾客投资,是让他们能够真正参与到这个项目中来,与我们共同创造未来。”

这一较低的投资门槛使普通人也能接触到这一项目。“许多人认为投资是一种精英化的活动,必须通过股市进行,”塞琳补充说,“我们希望让那些有一定积蓄的人也能发现投资的乐趣和机会。”

Bao Family的这一融资模式并非孤例。近年来,越来越多的创业者采用社区型融资方式,以实现项目的资金需求。

例如,环保新兴银行Green-Got通过客户募集了200万欧元资金;女性主义经济媒体Plan Clash则借助读者的支持,为推出新应用筹集了资金。环保服饰品牌Patine的创始人夏洛特·德勒(Charlotte Dereux)也通过客户融资实现了企业的独立发展。

“我希望远离传统的融资渠道,以确保我的项目能够保持一致性,”夏洛特解释道。她的品牌每年只推出一种服饰,使用欧洲优质材料,专注于可持续时尚,这与当下的快时尚潮流形成了鲜明对比。夏洛特的努力得到了生态活动家卡米尔·埃蒂安(Camille ?tienne)的支持。

她指出,“邀请顾客参与投资,迫使创始人在战略方向上保持透明。”在法国创业环境中,这一融资方式已逐渐成为一种趋势。这种模式让普通消费者能够成为项目的直接参与者,企业也通过这一模式重申了品牌对创新和多样化的承诺。

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