麦当劳的健康餐点沙拉，消费者不爱吃，美国总店决定停售。

新冠病疫期间，麦当劳就不再供应沙拉，一来为了节省出菜时间，二来是为了适应被打乱了的供应链。

麦当劳美国总部总经理厄灵杰（Joe Erlinger ）说，消费者不爱的沙拉，再也不会出现在菜单上。

沙拉首次出现在麦当劳的点餐单上，是在2000年。当时，这家快餐连锁店大肆广告“麦当劳摇滚沙拉”（McSalad Shaker），正式推出它所谓的“健康速食”。

装在高脚塑胶杯里洒上沙拉酱的绿色生菜沙拉，很快就遭顾客嫌说分量不够大，于是2003年又推出“主菜”份量的优质沙拉（Premium Salad）。

主菜沙拉的份量果然大多了，烤鸡肉、各种混合食材增色增量，还特别选用“纽曼家传沙拉酱”（Newman's Own dressing）。

厄灵杰日前在芝加哥举行的华尔街日报全球美食论坛上说，90%美国人每年会上麦当劳餐厅一次，“既然美国人口的90%是我们的顾客，我们自有必要保持本色，把生意当作让顾客更常上门的机会，服务顾客更多的需求，不一定要设法服务那10%的人。”

麦当劳在美国一方面停售沙拉，同时也放弃推广“无肉牛肉汉堡”。厄灵杰说，不卖“麦当劳植物汉堡”（McPlant ），因为客户不爱假肉。

麦当劳2021年末起，在加州、德州等地数百家分店试卖植物汉堡，这是“超越肉”公司用豆类和米类蛋白质合成的“植物肉”，希望口味足以取代牛肉。

植物肉在美国行不通，在英国、德国、荷兰含葡萄牙却大受欢迎。