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凶猛鱼蟹入侵北美 华人:这不是我们常吃的…
www.bcbay.com | 2024-06-12 00:24:21  加西周末 | 0条评论 | 查看/发表评论

美国人民最近有些头疼,因为有两种具有破坏性的入侵物种,中华绒螯蟹(Mitten crab)和北方蛇头鱼(Channa argus),正在大杀四方,破坏当地生态环境,听起来相当可怕。

然而,一看这两种入侵物种的照片,华人们就乐了,什么中华绒螯蟹和北方蛇头鱼,这不就是大伙最爱的大闸蟹和黑鱼么!

大闸蟹入侵

大闸蟹学名中华绒螯蟹,因其爪子上的棕色绒毛而得名,其外观极具辨识度,是著名的江南美食,如今6月出头,正是吃“六月黄”的好时候。

然而,华人桌上的美味却成了美国人的一个大难题。纽约州环境保护厅(DEC)表示,这些原产于东亚的螃蟹已经在纽约的哈德逊河、纽约港和长岛湾被发现。

如果居民发现他们,应立即捕捞,以防止其对当地生态系统和经济造成负面影响。这些蟹很可能通过船舶压载水进入美国,或者是作为食物进口的活蟹中偶然引入的。

虽然目前它们对纽约的具体影响尚不明确,但在欧洲和旧金山湾区,已经有记录显示大闸蟹对生态和经济造成了严重破坏。

大闸蟹会干扰商业和休闲渔业,甚至可能堵塞发电厂的冷却系统,导致工业中断。此外,它们在淡水和咸水中产卵,在河岸挖洞可能引发侵蚀,增加洪水风险,并与本地物种争夺食物和栖息地。

纽约州环境保护厅建议,如果发现大闸蟹,应将其从环境中移除并冷冻,同时拍照记录发现地点,并向环保部门报告。

黑鱼入侵

与此同时,美国密苏里州也在面临一种新的入侵威胁——北方蛇头鱼。北方蛇头鱼原产于俄罗斯、中国和朝鲜半岛,学名乌鳢(lǐ),就是我们俗称的黑鱼,作为中国最常见的食用鱼之一,黑鱼似乎怎么做都很好吃。

不过,这种外来鱼类具攻击性,威胁当地生态环境,是异常凶猛的肉食性鱼类。据说,一条黑鱼就能吃光一整池塘的鱼。

黑鱼可长到近一米,身体覆有类似蟒蛇的斑纹,头部形似蛇,嘴里长满尖牙,是侵略性的掠食者。它们捕食原生动物,争夺资源,对当地生态系统构成重大威胁。

不仅如此,黑鱼的生命力还特别顽强,简直就是水中小强,拥有呼吸空气的能力,能够在陆地上存活数天,甚至像蛇一样滑行。

密苏里州环境保护部(MDC)呼吁民众,若发现黑鱼,应立即拍照通报并当场击杀。

MDC官员还建议,若捕获北方蛇头鱼,首先要确认其身份,然后切断鱼头、去除内脏,或者将鱼装进密封的塑胶袋中以杀死它们。官员还强调,这种鱼能够在离开水的情况下生存较长时间,因此必须采取措施确保其无法回到水中。

面对这些入侵物种,华人社区反而看到了新的美食机会。大闸蟹在中国可是秋季佳肴,以其鲜美的蟹肉和黄膏闻名。

许多华人看到新闻后纷纷表示,这种螃蟹在美国水域出现,简直就是“天上掉馅饼”。有人甚至蠢蠢欲动,准备亲自捕捞,为民除害的同时还能一饱口福。

同样,黑鱼虽然在北美生态上被视为威胁,但不管是酸菜鱼,水煮鱼,烫黑鱼片,想想就让人忍不住咽口水。

然而,尽管这些入侵物种被视为美食,美国环保部门仍然提醒公众,捕捞和处理这些物种时必须遵循相关规定,以防止它们进一步扩散。

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