小费文化曾经是一个简单直接的过程，但现在已经变成了一场令人困惑、有时甚至激烈的辩论。

理想的比例是多少?你应该给Uber Eats送餐司机还是星巴克的咖啡师小费吗?不给小费可以吗?以下是专家的意见。

小费文化为何发生了变化?

etiquettejulie网站的首席礼仪官Julie Blais Comeau表示，传统上，给小费是消费者的责任。然而，随着付费终端的推出，餐馆不再需要顾客来猜测要给多少，而是提供15%等预设选项。

在疫情期间，人们对小费的观念开始发生变化。礼仪专家Susy Fossati表示，服务业受到的打击最为严重，人们希望对这些员工表示感谢。Blais Comeau说，人们在这段时间有更多的钱可以花，因为他们无法把钱花在以前的外出活动上。这一点，再加上工人们在这段时间里冒着健康风险，人们比以前更有可能留下更多的小费。然而，再一次，围绕小费文化，社会处于一个不同的境地。Blais Comeau指出，人力短缺是越来越多的服务机构要求小费的主要原因。“在人们会给小费的非传统场所，员工(正在)向雇主求助，他们要求雇主允许他们获得小费，以此来提高薪水或工资。”

在新情况下，顾客必须给小费吗?

Fossati认为，工人们 "随大流 "，在非传统场所索要小费，这种想法就这样扎下根来。她说，现在要由消费者来决定是否要继续这种做法。但是，如果每个服务提供者都开始索要小费，那么消费者就很难知道什么时候留下小费是合理的。Blais Comeau说，一般来说，“在餐厅这些地方，当你被服务时，你应该给小费。”

她认为理想的小费金额仍然是15%。然而，Fossati认为，目前理想的比例已升至18%。Blais Comeau表示，不管怎样，不留下小费或低于15%都是不合适的。“如果你有投诉，鼓起勇气，以平静的方式与服务员、店主交谈，或者退后一步，发电子邮件或拿起电话，因为你要惩罚的不仅仅是一个人。”

Fossati遵循她所说的五分钟时间表：“任何服务，比如买杯咖啡或三明治，时间都不到五分钟，而且没有什么特别的，我真的不考虑给小费。”顾客应该给多少小费?围绕小费的谈话中，最棘手的部分是知道在非传统场所何时以及给多少小费。Blais Comeau重申，在某些工作领域，小费不是强制性的，但 "如果有人做得很出色，你可以给小费"，即使是在小费并不是惯例的某个经济领域。

Balis Comeau说，另一种选择是重新开始给现金小费。Fossati指出，在许多地方，小费罐一直是一种选择，但它们并没有被注意到。现在，当支付终端要求小费时，感觉就像是一种义务。给现金小费可以消除这种压力，消费者可以决定他们真正想给多少小费。

然而，Blais Comeau说：“给小费并不是我们认可优质服务的唯一途径。”她和Fossati都指出了人们向员工表达感激之情的其他方式。Blais Comeau说，在社交媒体上留下积极的评价可以支持服务人员的生计。Fossati说，微笑、友善的话语或留下愉快的便条都是表达感激之情的方式。Fossati说："只要花点时间去感谢别人，感谢别人对你的善意和服务，就能起到很大的作用。影响别人的生活，只是因为他们对你的生活产生了积极的影响...这就是让我们的社区变得更加美好的原因"。我该给多少小费?下面列出了一些你可能对付小费感到困惑的常见情况。这里列出了哪些是强制性的，哪些不是。

餐厅/酒吧/酒吧: 强制性小费ーー至少15%

外卖: 强制性小费ーー至少15%

Uber: 强制性小费ーー10% 至20%

出租车: 强制性小费ーー10% 至15% ，现金优先

Uber Eats/送餐: 强制性小费ーー最低$5

杂货配送: 强制性小费ーー$5-$20

按摩: 强制性小费ーー10% 至20% ，但如果是医疗处方或由保险承保，则不需支付

发型师/理发师/美容师: 文化习俗预期小费ーー15%

酒店门卫: 文化习俗预期小费ーー$2-$5

酒店行李员: 文化习俗预期小费ーー每个包$2-$5

酒店客房服务: 文化习俗预期小费ーー每天$5-$10

咖啡店: 可选小费ーー“不用找零”

杂货店: 不需支付小费