温哥华唐人街中餐馆GainWah's突发火灾，餐馆被烧毁，很多食客怀念这里优惠的价格和美味的菜品。

　　在通货膨胀下不断涨价的餐饮行业中，GainWah's仍然是在温哥华唐人街享用实惠餐点的可靠场所。

　　菜单上有10道菜，每道9加元——GainWah's的老板AndrewLeung声称其他餐厅同样的菜价会翻倍。

　　蟹肉炒饭、叉烧饭、豆腐饭和蒸鸡饭只是其中的一些超值选择。

　　但是，自疫情开始以来一直只提供外卖服务的数十年可靠服务于上周五停止，原因是一场火灾对餐厅造成了重大破坏。

　　“它的状况很糟糕，是我见过的最糟糕的。我完全震惊了。”

　　餐厅里充满了刺鼻的气味，灯无法打开，天花板上乱七八糟地掉下来，摇摇欲坠，砸在椅子、桌子、电器和地板上。对于自1989年起拥有嘉华并在那里工作更长时间的AndrewLeung来说，强制关闭让人不舍。

　　疫情迫使他将员工减少到只有三个人，包括他自己，他每周工作6天，每天工作13小时。

　　“在我努力工作这么多年之后，我会放轻松。”AndrewLeung说他很享受与他15岁的贵宾犬Odie相处的更多时间。

　　但对于自1993年以来一直在GainWah担任服务员的TracyLi来说，关闭并没有那么轻松。

　　“一切都停止了，一切都停止了，我现在没有兴趣做其他事情，我只是呆在家里睡觉。我环顾四周，我很难过，很难过。”

　　“这是一个人们处理创伤并获得能量以维持生活的地方，我会工作到很晚，但我仍然会来这里。我会看到其他没有家人，或者经历过创伤并需要陪伴的人。”

　　餐厅前途未卜

　　Leung正在等待保险公司关于餐厅接下来会发生什么的消息，但一种选择是退休。

　　“我已经65岁了，所以我们拭目以待，我是一个随和的人。我会忍受它。”

　　AndrewLeung表示如果他真的退休了，他希望其他人能接管这家餐厅并设法重新开张——他说他会尽力提供帮助，但他不知道会发生什么。

　　对于60岁的TracyLi来说，永久关闭将是这场火灾中最差的结果。她说，再过五年她都不会准备退休，她希望最终能够恢复供应她最喜欢的菜——姜葱酱叉烧饭和辣椒油酱。