温村那些事儿（微信ID：wencunstory）皮蛋瘦肉周综合报道：5月初，美国“奶粉荒”事件成为世界各地关注的焦点。美国各地的超市中，婴幼儿配方奶粉货架空空如也的景象随处可见。在5月第一周，美国婴儿配方奶粉的缺货率达到43%。

其实，美国从2021年11月就开始出现奶粉不足的苗头。

美国奶粉危机主要原因有三：

首先，疫情带来的劳动力短缺、供应链中断、以及原材料不足，让配方奶粉行业十分受挫。

此外，因为今年年初，多家媒体报道，4名婴儿在食用了美国主要奶粉生产商生产的雅培（Abbott）配方奶粉过后感染了细菌。随后，雅培奶粉被召回，让其旗下多个品牌受到影响，雅培也于今年2月关闭了相应工厂并接受美国药监局的调查。

加拿大此前也开始跟风召回雅培旗下受影响的产品：Similac婴儿配方奶粉，因为可能存在克罗诺杆菌和沙门氏菌污染。

从2月到5月，从美国到加国……

最近，奶粉焦虑也开始在加拿大蔓延。

近几日，大温一些超市及药房由于民众抢购奶粉，出现货源不足的现象。昨天早晨，在列治文超市及药房的婴儿奶粉供应大致正常，但在大温仍然有一些超市货架上面的奶粉被清空近半，有的贴出公告表示供应短缺正努力寻找货源补充。

截至周五，London Drugs、No Frills、Save On Foods 和 Shoppers Drug Mart 的地点都已实施限制。

London Drugs 在一封电子邮件中表示，从现在开始，限制客户只能购买一盒配方奶粉（线上线下购买都要遵守这个规则），但希望在6月中旬之前将限制提高到两盒。

而Save on foods则限制一个家庭只能购买2盒奶粉。

沃尔玛表示，在本月底之前，它将限制顾客购买奶粉的数量到2盒。

而这样短暂的“奶粉荒”更多的是出于人祸，而不是真正的供应出问题。主要是因为大家听闻美国的奶粉危机，出于害怕，很多家庭开始囤货。

No Frills、Shoppers Drug Mart 和 Superstore 等商店的母公司Loblaw的发言人在电邮中表示，目前加拿大的奶粉供应良好，但是“最近的媒体报道导致一些地方出现恐慌性购买和囤积行为”。

该公司表示：“为确保我们继续为每个需要的家庭提供货源，我们将在必要时实施限制。”

目前，Save On Foods, Costco and Safeways的母公司Sobey's没有回复CBC记者的提问。

加拿大零售委员会的Greg Wilson格雷格威尔逊说， BC省的大多数商店报告称，他们的大多数配方奶粉库存状况良好，购买限制只是预防性的。

“在这种情况下，你知道，我们再次要求人们不要囤积，因为你的邻居和朋友也能获得供应很重要，”威尔逊补充说，一些商店可能比其他商店库存更少。

那么，长期来看，加拿大究竟存在供应问题吗？

其实，加拿大也或多或少受到俄乌战争、美国奶粉危机的影响，具有潜在的奶粉危机。加拿大奶粉荒虽不如美国严重，但卫生部已经承认针对食品过敏和有健康问题的婴儿奶粉供应出现短缺。为防止超市奶粉断货，一些商家纷纷公布在线和商店内购买限购令。

据了解，80%的加拿大宝妈都会母乳喂养，而58%的美国宝妈才会母乳喂养。因为加拿大有更完善的在职母亲育婴和假期政策。因此，相比美国，加拿大对婴儿配方奶粉的依赖较低。但是，对一些无法喂哺母乳，或断奶后因对牛奶敏感需使用配方奶粉的家长来说，奶粉短缺仍然是个问题。

加拿大卫生部表示，正在努力减轻美国生产商雅培出问题对加拿大的冲击。美国监管部门估计很快会批准雅培恢复奶粉生产。加拿大零售协会（RCC）认为，即使雅培恢复生产，恢复奶粉正常供应仍需要一些时间。

对加拿大生产商来说，葵花籽油是婴儿奶粉关键成分之一，乌克兰是全球主要葵花籽油生产国，俄乌两国葵花籽油出口占全球一半出口量，俄乌战争的爆发严重影响全球葵花籽油供应，导致价格飙升。

目前，卫生部密切关注北美婴儿奶粉荒问题同时，也在想办法加速婴儿奶粉中葵花籽油替代成分评估，与奶粉厂家合作加快奶粉配方修改市场前评估，确保为婴儿提供安全营养充足的奶粉。

另一方面，加拿大也放宽进口。加拿大卫生部颁布了一项临时措施，暂时允许美国、英国、爱尔兰和德国的其他婴儿配方奶粉品牌进口到加拿大至6月30日，以弥补供应不足。

其实，粉空缺这几年都是一个长期的问题，雅培出事只是一个很明显的导火索。在大流行期间，全球供应链都是一个问题。

不过，母乳喂养为主的加拿大，总的来说问题不大。如果加拿大能够在接下来成功修改奶粉配方，更不会对有特殊需求的家庭造成困扰，但都建立在一定的前提之下。近几个月，可能出现心理恐慌，出现抢购、囤积的现象。家里母乳缺乏的奶爸奶妈，要注意随时观察市场形势。