温哥华港湾（BCbay.com）Lynn综合报道：美国和加拿大的卫生官员告诫公众：不要食用来自美国加利福尼亚州萨利纳斯（Salinas）地区的罗马生菜。

　　超市和餐馆必须检查存货，不要出售来自该地区的罗马生菜，或者用其做成的沙拉。

　　从11 月10 日开始，美国再度爆发罗马生菜导致的大肠杆菌疫情，美国疾病预防控制中心（CDC ）说，到目前为止，在美国的 16 个州出现了40 个病例。

　　加拿大也出现了一例与美国疫情有关的病例，患者在马尼托巴省。

　　公共卫生署还表示，已采取措施保护消费者，并正在边境采取新措施，以确保有问题的罗马生菜不会被运进加拿大。

　　千万不要小看大肠杆菌问题，这两年，北美地区不断出现因罗马生菜导致的疫情。

　　2018 年春季的一次疫情爆发使 200 多人患病，并导致 5 人丧生。事发之后，美国当局很快查出并找到大肠杆菌的污染源头，主要是在亚利桑那州Yuma地区生产的罗马生菜。

　　大肠杆菌中毒可能出现的症状包括发烧、恶心、呕吐、腹部绞痛和腹泻。还有一些人可能会出现更严重的情况，有些人可能会出现癫痫或中风，需要输血，可能进行肾脏透析，或者还有的人肾脏受到永久的伤害。如果你认为自己出现了以上症状，请尽快与家庭医生联系。

　　上周六（11月23日），加拿大食品检验局发布了一份食品召回声明，警告加拿大人Bonduelle牌沙拉产品可能也受到了大肠杆菌污染，不知道与美国的生菜感染是否有关。

　　加拿大食品检验局表示，任何买了可能受到本次召回影响的消费者都应该把这些产品立即丢弃而不是把它们吃掉。

　　据了解，这些受影响不安全的商品已经被销往魁省、安省、新省，也有可能已经被销往了其他省份和地区。

　　加拿大食品检验局还表示，受到大肠杆菌污染的产品通常看起来闻起来都和新鲜产品没有区别，但是这并不意味着它不会让人生病。

　　受影响产品的代码为：

　　Bonduelle Caesar Salad with Chicken and Bacon (174克装)

　　通用产品代码：0 77745 27111 8

　　Bonduelle Chef Inspired Salad with Turkey & Ham(220克装)

　　通用产品代码： 0 77745 27113 2

　　Bonduelle Cobb Salad with Turkey & Bacon (206克装)

　　通用产品代码： 0 77745 27112 5

　　Bonduelle Santa Fe Style Salad with Chicken (177克装)

　　通用产品代码：0 77745 27114 9

　　最佳食用日期是在2019年10月29日至2019年10月31日之间。

　　有医学专家说，大肠杆菌这种病毒原来只出现于肉类产品，但现在蔓延至蔬菜水果。60岁及以上老者，5岁以下幼童及怀孕妇女若被感染，其症状及病情会更严重。

　　加拿大卫生部早前提醒民众，若生食用罗马生菜，最好除去外层包叶，再用自来水严格清洗。当时强调要彻底清洗，就是用很多水冲，才可以去掉大肠杆菌。

　　但是，圭尔夫大学（University of Guelph）食品科学系教授Keith Warriner对CTV表示，严格来说，去除外叶及认真冲洗均难以清除病毒。他说像大肠杆菌这种病毒，即使10个细胞就足以让人致病，因此消费者不可掉以轻心。

　　那么一片生菜叶有多少细胞？这么说吧，一个针头大小的地方就可以隐藏十亿个细胞，想想一片生菜叶会有多少细胞。

　　何况，生菜的叶和茎密布肉眼看不见的微孔和凹槽，特别有利于大量细菌藏身，因此仅仅是清洗解决不了问题。他说即使表面均匀甚至光滑的蔬菜水果，也会含有大量细菌，只是肉眼看不到而已。

　　建议大家，安全起见，最近还是不要再吃罗马生菜了。