| 国际厨艺精英聚首温哥华 飨宴2022打造中菜新境界 | ||
www.bcbay.com | 2022-07-05 11:10:41 温哥华港湾 | 0条评论 | 查看/发表评论
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由阁睿集团 Gryphon Development 冠名赞助，中华食肆大奖“飨宴2022”将于本年夏末捲土重来，荟萃国际级中华美饡，特别请来多位海外及温哥华的殿堂名厨及新浪潮厨艺精英聚首一堂，尽情发挥对中菜的热诚和创意，为食客炮製一幕幕充满惊喜的限定飨宴。 阁睿集团行政总裁兼创办人徐睿隆 (Jason Hsu) 先生表示：“阁睿集团一直相信美好生活和艺术灵感皆始于优秀的交流合作。飨宴以崭新美食体验将厨艺精英与食客连繫的理念，展现创意先驱并且意义非凡，更与我们的信念同出一彻。” 香港、纽约、多伦多、温哥华厨艺精英云集炮製全新品味体验 “飨宴2022”于今年夏末举行的首个系列将会包括三场独一无二的“新浪潮”盛宴，参与的新生代名厨包括来自纽约，荣获 Food & Wine 2021 年最佳新厨师及 2020 年福布斯 30岁以下精英三十大的冼诺扬 (Lucas Sin)、来自多伦多，曾任Momofuku Kōjin 餐厅主厨为食肆夺得2021 年加拿大百大餐厅排名65的钱桦溶 (Eva Chin)，他们将专程飞来温哥华与 Club Versante 的行政总厨刘永康 (William Lew) 、福临门的行政总厨许荣华及太平洋厨艺学院的学生合作， 携手创作令人难以忘怀的中华美味。“飨宴2022”压轴项目之“殿堂名厨”系列将于本年11月隆重举行，届时 Mott 32 卅二公馆集团总厨李文星将由香港飞来温哥华联同本地厨师再合作炮製另一场充满惊喜的味蕾盛宴。
中华食肆大奖主席 Craig Stowe 表示：“我们希望透过两大系列的精彩飨宴，为食客带来崭新中菜盛宴，在品嚐佳餚美酒之同时，也可感受中菜无穷无尽的创意和文化。『飨宴2022』精心策划的美饡新体验，汇聚海外及本地厨艺精英组成顶级阵容，可说是温哥华食客经历两年停滞后所梦寐以求的品嚐极致中菜好机会。” 品味名厨创意交流 飨宴“新浪潮”系列名厨阵容将会根据不同主题设计独一无二的盛宴，价格为每人$160至$280，这次独家品嚐创意中菜就只有一共260名额，主办场地亦会提供精心策划的美酒配搭以提升食客整体享受。 “飨宴2022”诚意邀请广大食客亲身品嚐由国际级名厨阵容联手炮製的创意中菜。如此千载难逢机会名额有限，购票从速，详情请浏览大会官方网站 https://zh.chineserestaurantawards.com/dining-2022 有关团体及商业机构订票，请联络 Rae Kung rae@ChineseRestaurantAwards.com “飨宴2022”新浪潮大厨系列 8月30日 星期二 由大厨冼诺扬 (Lucas Sin)、钱桦溶 (Eva Chin) 及刘永康 (William Lew)联手主理 六道重造经典品味晚宴 每位 $180 加币+GST 另可加上三杯名酒配搭 每位 $50 加币+GST 场地：Oo La Cha 及 CASK Whisky Vault, Club Versante 8400 West Rd, Richmond 时间：6pm 至 9pm 9月1日 星期四 由大厨冼诺扬 (Lucas Sin)、钱桦溶 (Eva Chin) 及许荣华联手主理 八道菜品味晚宴及中式茗茶、美酒搭配 每位 $280加币+GST 每席十人 $2,800加币+GST 场地： 福临门 555 W 12th Ave #201, Vancouver 时间: 6pm 酒会 7pm 入席 9月3日星期六 由大厨冼诺扬 (Lucas Sin)、钱桦溶 (Eva Chin) 及太平洋厨艺学院烘培学生主理 六道菜品味午膳 每位 $160 加币+ GST 场地：太平洋厨艺学院餐厅 1505 W 2nd Ave #101, Vancouver 时间：12pm 至 2pm #ArtLivesHere #DINING2022 合作伙伴 Gryphon Development 阁睿集团、Canola Eat Well 菜籽油商会、Club Versante、加拿大象拔蚌商会、温哥华教育学院、太平洋厨艺学院、Fresh Ideas Start Here、Think x Blink Communications Ltd.、U Beauty Life 2021年 Food & Wine 全球最佳新厨师 2020年 福布斯“30位30岁以下精英”榜 2020年 Eater Young Gun 2021年加拿大100间最佳餐厅 第65名 Momofuku Kōjin “Fires Up the Wok at Kōjin” Club Versante - BRUNO, CASK Whisky Vault, Oo La Cha 福临门 有关 阁睿集团 Gryphon Development 以大师之手，诠释每个家的艺术。在Gryphon，我们深信生活思维源自居所环境，因此艺术美学于Gryphon 建筑项目中从不缺少。我们更深信融会合作能打造更理想生活态度，只有对己、并与我们合作之艺术家经历多重挑战，才能创造透切真实的生活艺术。 www.gryphonliving.com. 有关 中华食肆大奖 由北美市场推广精英与专业食评家组成，2008年10月中华食肆大奖首次于加拿大温哥华登场，以推广中华饮食文化为目标。尽心为广大食客打造每年度最丰富地方菜系饮食指南，于短短数年内旋速发展成为业界、媒体及主流与华人均推崇的中华饮食盛事，更是现时世界上举办最长久的中华餐饮食评大奖活动。中华食肆大奖每年表扬优秀食肆，更举办创意饮食文化交流活动及晚宴。 2017年初大奖更与香港旅游发展局联办“嚐游．香港”#TasteHKG独家香港中菜体验活动，其后更将“嚐游”城市系列延续至台北、上海、苏州与杭州，与无数星级名厨会面，向加拿大食客分享非凡美饡体验，感受温哥华地区以外的国际级水准中菜和台湾菜。 加入中华食肆大奖社交平台 Facebook @ChineseRestaurantAwards Instagram @ChineseRestaurantAwards Twitter @CRADiningGuide |
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