《舌尖上的温哥华》美食专栏作者

Shirley

　　温哥华煤气镇（gastown)见证并记载温哥华民族历史发展的地方，同时也是外地游客来到温哥华的必游景点之一。这里不仅有古老的蒸汽钟，复古的建筑，也有迷人的夜生活，最主要的是这里还被誉为温哥华的美食天堂，仅仅不到1公里长的街道，竟开着上百家热门餐厅。 小编在之前几期也分享过煤气镇很多不同风格的餐厅，这一期，小编将带大家深入探索煤气镇的几家“明星餐厅”。

　　推荐一：Catch122 Café Bistro

　　开在West Hastings的一家早午餐厅，暗色调的装修风格，加上富有年代感的室内设计，仿佛置身在美国五六十年代的地下工厂。

　　他家的早午餐注重营养搭配，蔬菜、碳水及肉类一样都不能少。小编特别推荐KFC DUTCH BABY BAKED PANCAKE，薄脆的鸡蛋饼上铺着外酥里嫩的韩式炸鸡，旁边是沙拉、上海青和韩式泡菜，中间还有一颗嫩滑的太阳蛋。吃的时候将太阳蛋戳破，蛋黄液会顺着炸鸡流到煎饼上，煎饼和炸鸡的味道瞬间得到提升。

　　他家除了早午餐外，还提供当日新鲜出炉的手工黄油可颂和各式甜品，很多款都是当日限量的，去晚了可就没了。

　　小编中午过去的时候心心念念的feature house made cruffin和cronut都sold out了，服务员推荐了他们的开心果可颂，切开酥得掉渣的酥皮，里面是厚厚的一层开心果卡仕达酱，咬上一口，满满都是恋爱的感觉，什么减肥呀卡路里呀都统统抛之脑后。

　　Catch122 Cafe Bistro

　　地址：122 W Hastings St, Vancouver

　　电话：604-731-3474

　　推荐二：Moltaqa Moroccan Restaurant

　　Moltaqa Moroccan Restaurant是温哥华唯一的一家摩洛哥风味餐厅。想领略法式厨艺如何糅合地中海烹调及阿拉伯口味，可在Moltaqa Moroccan Restaurant大开眼界。

　　Moltaqa独特的异域风情装修风格总是吸引着大伙儿的眼球。疫情期间，每个座位间都用了阿拉伯图案的挂毯来间隔，除了有效防护病毒传播，也给餐厅增添了别样的风情，给食客充分私密空间。

　　酥皮千层派Pastilla是北非菜系最为传统的面食之一。Moltaqa的酥皮千层派一共有三种口味，墙裂推荐海鲜酥皮千层,酥的掉渣的饼皮切开来海鲜香味四溢，里面馅料饱满，有干贝、牡蛎、鱿鱼、虾肉还有鱼肉等混合了切碎的粉丝，吃起来口感特别像咱们的海鲜馅饼。

　　去摩洛哥餐厅怎么能错过塔吉锅(tajine)呢？塔吉锅作为沙漠地区最受欢迎的料理，将食物放在圆顶或锥形盖的传统陶锅里慢火烧煮，堪称摩洛哥的国菜。

　　他家的经典塔吉锅LAMB SHANK WITH APRICOTS是进店必点，羊小腿经过十几个小时的慢炖，已经非常酥烂，稍微用刀切一下立马脱骨。摩洛哥人喜欢在炖肉的时候添加坚果及香料来提味，这款塔吉锅里除了杏仁，还添加了十几味香料，其中有一味Pickle plum，巨酸，大家吃的时候要注意，小心被酸到不行。

　　除了美味的摩洛哥食物，他家每到周末都会有肚皮舞表演，走过路过不要错过哦！

　　Moltaqa Moroccan Restaurant

　　(Gastown)

　　地址：51 W Hastings Street, Vancouver

　　电话：604-696-4055

　　推荐三：La Casita

　　说到墨西哥菜，煤气镇最出名的莫过于Tacofino了，但你一定不知道，离Tacofino只隔几个路口也有家墨西哥风味餐厅，在这里，可以喝到风靡IG的杯子比脸还大的炒鸡玛格丽特酒。没错，就是下图这个。

　　这款$27的Super Margarita杯身尺寸和成年人的头大小一样大，是由龙舌兰和triple sec两款酒混上青柠、草莓或芒果口味。这么大杯的酒一个人肯定搞不定，至少需要2-3人一起。小编保证这么大杯的玛格丽特酒温哥华独此一家，还不赶紧带着他或者她来La Casita share这杯巨型玛格丽特，顺便美美的拍个照post到IG来虐个狗吧。

　　说到用餐环境，他家也炒鸡墨西哥的。

　　墙上还挂着色彩鲜艳的墨西哥三大特产之一墨西哥草帽。

　　至于食物，比较中规中矩，没有太大创新，但都是很传统的墨西哥美食，比如墨西哥玉米饼（taco），建议选烤牛肉的，吃的时候一定别忘撒点墨西哥红辣酱，大口咬下去满口汁水。

　　墨西哥馅饼（Chimichangas), 一种炸过的玉米饼，里面包裹着馅料，吃起来很像burrito 

　　La Casita

　　(Gastown)

　　地址：101 W Cordova Street, Vancouver

　　电话：604-646-2444