温哥华港湾 > 舌尖上的温哥华 > 正文  
温哥华的这家墨西哥新派海鲜混搭风餐厅刷新了我对海鲜的认知
www.bcbay.com | 2021-08-04 15:20:01  温哥华港湾 | 0条评论 | 查看/发表评论

 舌尖上的温哥华美食专栏作者

Shirley

    吃腻了传统方法烹饪的海鲜料理,是不是想尝试下新的花样儿?小编这期就带大家去品尝一家墨西哥风味非常独特的海鲜餐厅,如果你喜欢类似Ceviche 这样的海鲜料理,一定不要错过!

image1.jpeg

  这家餐厅的菜式比较风格化,是在Ceviche的基础上经过各种加工和改良,创意出不同风格的海鲜料理。

image2.jpg

  餐厅位于gas town,靠近international village, 店面非常小,只有4桌,但餐厅给人感觉特别敞亮,在里面用餐丝毫不觉得压抑。

image3.jpeg

  别看他家店面小,麻雀虽小,五脏俱全。总的来说,他家菜单被分为五大类,分别是Aguachiles、Ceviches、Tostadas、Specialties以及Rolls

image4.jpeg

  首先小编在他家菜单上看到了Horchata, 这是一种发源于西班牙的传统饮料。是用种植于西班牙瓦伦西亚的油沙草的块茎(chufa)加上水、糖磨制而成的一种乳白色饮品,上面撒有肉桂粉,这款饮品有着‘西班牙杏仁露’之称的国民饮品,喝起来浓浓的,有股淡淡的肉桂香味。

image5.jpg

  再看看菜单,这么多种类,看着图片眼花缭乱,真的不知道该如何挑选。

image6.jpeg

  服务员建议,如果喜欢吃辣,可以选择Aguachiles系列,Aquachiles是一种常见的墨西哥街边海鲜料理,是将整只虾子拨好腌在加有青柠汁、不同口味/级别的墨西哥辣椒酱、酸橙汁的液体里,再加入切好的洋葱、黄瓜等。口感酸酸甜甜的,吃起来非常有大海的味道,夏季必备。

image7.jpeg

  Frutifantastic这道菜应该是Aquachiles系列中的“special”。里面除了虾以外,还混合着chopped salmon和tuna,以及菠萝和芒果,辣度为level 1。喜欢吃辣的小伙伴们,可以尝试下这个系列的Meta Crudas,辣度为5哦,要知道墨西哥的辣椒酱可是会辣死人的,悠着点吃哦!

  如果小伙伴们不是太能吃辣的小伙伴,可以选择他家的Ceviche 系列,与Aguachiles不同的是,Ceviche里面所有的海鲜都是chopped 成一块块的,墨西哥人喜欢用勺子挖着吃,或者放到nacho上,真的是出乎意料的好吃。

image8.jpeg

  他家的Tostadas系列有点像seafood tower, 腌鱼虾只是用青柠汁或者酸橘汁腌制,不那么重口味,吃起来非常爽口。

image9.jpeg

  小编比较钟爱三文鱼,他家的Tostada BC用的新鲜的三文鱼块,同芒果、黄瓜和牛油果,简单的用酸橘汁腌制,最后加了chipotle mayo source, 三文鱼超级肥美,比纯粹的三文鱼生吃起来更加清爽,吃多了也不腻人。

  说到他家的厨师special, 小编要隆重的为大家推荐这道pineapple express, 这道菜看上去有点像凤梨炒饭,但实际上凤梨壳里面装的是柠檬汁腌鲜虾,里面还加着日本炒花生豆、菠萝粒和牛油果。

image10.jpeg

  这道菜适合用勺子挖着吃,酸酸甜甜的腌虾沙拉配着酥脆的日本花生豆,真是意想不到的美味。

image11.jpeg

  这道菜本身是不辣的,如果想加辣的话,店里有多款墨西哥辣椒酱供君选择。

image12.jpeg

  对于那些有选择性恐惧症的小伙伴,这道Mariscada Culichi恐怕是最好的选择。这道菜可以说是结合了它家所有海鲜系列的精髓。里面包括虾和鱿鱼的aguachile, 三文鱼和吞拿鱼的海鲜塔,以及一部分ceviche 。这样每一款海鲜系列都能品尝到,而且还可以选择辣度。

image13.jpeg

  它家除了这些海鲜以外,Roll(卷物)系列也是相当不错的。他家的卷物是结合了日本aburi 寿司和港式焗饭的特点,以焗烤为主要烹饪方法,下面铺的糯米饭,上面是各种不同的toppings 。小编选了他家新出的JB roll, 糯米里面夹着奶油芝士、鳄梨和黄瓜,外面是特制的牛肉、鸡肉和培根,再配上他家的特制酱料,吃起来糯米非常软糯,鸡肉牛肉培根芝士混搭在一起咬一口酱汁都要爆出来的感觉。小编一定要给这道寿司卷点个大赞!

image14.jpeg

  除此之外,他家还有几款颜值超高且非常有创意的卷物

image15.jpeg

  真的是每款都想尝试,可惜胃的容量有限,只能下次再来!小编在这里要提醒大家哦,他家菜的分量超大,一般俩人点两道菜足以。可不要贪心点太多,他家的海鲜一定要当场吃完,带回去就不新鲜了。

  La playita seafood每一道菜都色彩丰富,摆盘也十分精美,真的是吃的到的大海的味道,新鲜又健康,喜欢海鲜的你不要错过哦。他家不接受预定,只能walk in,建议去之前打个电话问下座位是否紧张,不然可是要等蛮久的。

  La Playita Seafood

  地址:433 Abbott Street, Vancouver

  电话:604-423-6035


   0
相关新闻
From Tide to Table海产直送 酥炸黑鱼骹和牛如何加添韩风?棉花糖炙烧又怎样变身冰
移民温哥华后,我究竟找了个坏工作还是好工美加澳多国科学家齐努力,Delta变种或许不
无语:吴亦凡之后,加拿大华裔赵教授又被骂越战大兵色诱空姐躲过安检,犯大案却成民族
吴亦凡最高可判死?妈妈亲手送进去?粉丝要美国恐日增30万,加拿大进入第4波 南京疫情
在纽约的重庆女人的六段婚姻故事一位让中共卫生部部长也流下眼泪的美国医生
当前新闻共有0条评论 分享到:
评论前需要先 登录 或者 注册
实用资讯

24小时新闻排行榜
1 美加澳多国科学家齐努力,Delta变种或许不
2 最新数据:加拿大完全接种者 每两天就有1人
3 警报拉响!湖北战时状态 武汉抢购潮 北京禁
4 真慌了?曝吴亦凡妈妈跪求都美竹“当儿媳妇
5 11国医疗卫生排名 加拿大倒数第二! 仅高于

48小时新闻排行榜
1 美加澳多国科学家齐努力,Delta变种或许不
2 无语:吴亦凡之后,加拿大华裔赵教授又被骂
3 最新数据:加拿大完全接种者 每两天就有1人
4 北京切断陆地和航空交通 一人确诊 大家不许
5 新报告: 大量证据直指病毒来自武汉病毒所
6 警报拉响!湖北战时状态 武汉抢购潮 北京禁
7 加拿大每两天就有一名完全接种疫苗者死亡
8 华人实拍:妓女衣着暴露手持保险套地铁揽客
9 被罚千元!加拿大男子因不想除草 竟然这样
10 郎平卸任女排主帅 接下来的任职曝光


最新专稿 更多>>
1 温哥华的这家墨西哥新派海鲜混搭风餐厅刷新
2 From Tide to Table海产直送 酥炸黑鱼骹
3 和牛如何加添韩风?棉花糖炙烧又怎样变身冰
4 移民温哥华后,我究竟找了个坏工作还是好工
5 美加澳多国科学家齐努力,Delta变种或许不
6 无语:吴亦凡之后,加拿大华裔赵教授又被骂
7 越战大兵色诱空姐躲过安检,犯大案却成民族
8 吴亦凡最高可判死?妈妈亲手送进去?粉丝要
9 美国恐日增30万,加拿大进入第4波 南京疫情
10 在纽约的重庆女人的六段婚姻故事
专栏作者
1罗文2英子3饶恕
4蓉逸5伯爵奇士6Cherry
7天高云淡8熙妈9朱敏怡
10艾力斯11Shirley12星河
热门专题
1东京奥运2新冠疫情3中加关系
4华为5专稿6赵婷
7英国王室8BC省选9中美关系
关于我们 | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站导航 | 隐私保护
Jobs. Contact us. Privacy Policy. Copyright (C) 1998-2021. CyberMedia Network. All Rights Reserved.