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AnnaLena今年dine out实在是太给力啦
www.bcbay.com | 2021-02-26 12:56:09  温哥华港湾 | 0条评论 | 查看/发表评论

舌尖上的温哥华美食专栏作者

Shirley

      2020突如其来的疫情,真的是给温哥华餐饮业带来了强烈的冲击。很多家知名餐厅纷纷面临停业危机,能够支撑下来的餐厅也都绞尽脑汁思考能够吸引食客的方法。Dine out做为温哥华每年最大型的美食节活动,今年不同于往年的是,参加Dine out的餐厅有自己特定的Dine out menu,往年的dine out menu,都是千篇一律3 course menu, 尝不到店里特色,也没有什么新鲜感,有时候还容易踩雷。今年,很多家餐厅在dine out期间推出不同价位的主厨推荐tasting menu, 菜品最多达到7个 course, 每道都是经典,虽然价格比以往贵了些,但品质却高了几个档次。

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  AnnaLena 作为 2015 年刚开业不到一年,就被评为温哥华唯一一家入选加拿大新进前十的创新菜餐厅。

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  今年他家特别给力的推出三种价位的dine out tasting menu,分别是今年情人节(2月10-14)XO 7 courses tasting menu(88/人);Super value(2月16-28)4 courses tasting menu(52/人)以及vegetarian (3月2-14)7 courses menu (74/人)

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  AnnaLena XO menu

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  这款情人节tasting menu推出前一个月就已经fully booked, 可见是相当的火。小编很lucky的预定到了位置。这款套餐包含俩前菜,俩主菜,以及俩甜点,最后结账的时候服务员还会贴心的送上两枚精致的白松露巧克力。所谓一分价钱一分货,这套套餐真心是非常物有所值。

  Kusshi oyster duo

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  这款精致的kusshi生蚝两吃, 主厨颠覆了传统生蚝生吃沾柠檬汁的做法,融入了法国美食文化。Annalena的生蚝是BC本地的Kusshi Oysters,其中的鹅肝生蚝,生蚝上面铺上一层鹅肝粉,和一点点的苹果口味的spice, 一口吃下去生蚝的鲜美与鹅肝的肥美相结合,味道很特别。

  Baby Gem Lettuce

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  这道沙拉其实就是凯撒沙拉的升级版,薄薄的西班牙火腿片配上迷你生菜,一点点的沙拉酱和白醋点缀,吃起来很是开胃。

  Seared Scallop, Pork Belly

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  猪五花煎带子不得不说,珍宝带子同猪五花是完美的搭配,他家的五花肉吃起来入口即化而且处理的一点都不油腻,带子也是鲜甜肥美。

  Beef Tenderloin, Lobster tortellini

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  小编一直以来对意大利饺子不是很感冒,但他家的意大利饺子里面包着龙虾酱倒是第一次见。还有牛排做的刚刚好,服务员甚至都没有问我们prefer牛排的生熟度。

  Milk Chocolate ice cream

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  小编超喜欢这款甜点,巧克力冰淇淋非常丝滑,配上焦糖碎以及肉桂粉,真的是舌尖上的诱惑。

  Caramel Custard green apple sorbet

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  最后这道甜点焦糖薄脆配上青苹果冰糕视觉上不是那么惊艳,小编忘记拍照了,实物请参考下面的网络图片。

  最后结账的时候送的白松露巧克力

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  大家是不是觉得没吃上他家88每人的情人节套餐非常遗憾呢,没关系,之后的52及74每人的套餐可不要错过哦。

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  他家推出的super value tasting menu小编认为真的是满划算的,前菜包括香辣炸鸡;奶油青口或者菠菜芝士夹心意大利面;主菜香煎鳕鱼或者焖猪五花,又或者多加9刀升级为牛排;甜点是焦糖奶油干酪。

  喜欢素食的吃货们可以试下他家三月推出的vegetarian tasting menu, 也是七道菜,不过价格小编认为有点小贵。(image14)

  AnnaLena

  地址:1809 W 1st Avenue

  营业时间:周三到周日5-9pm

  预定方式:http://www.annalena.ca


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