舌尖上的温哥华美食专栏作者

Shirley

　 生活在温哥华的小伙伴们一定不会错过每年1月份的Dine Out Festival, 温哥华上百家餐厅都会在那时候推出25-45刀3 course的套餐，原本高不可攀的餐厅用非常亲民的价格吸引各路吃货前去就餐，是非常好的宣传机会。

　　今年的dine out，还好是在疫情爆发前举行，反响良好。但是突如其来的疫情对温哥华餐饮业造成了强烈冲击，很多高大上餐厅生意一落千丈。为了缓和疫情对温哥华餐饮业造成的影响，温哥华旅游局在吸取了Dine Out这个活动的成功经验之后，萌发了一个新的idea, 那就是Fine Outside。我们温哥华人杰地灵，气候宜人，特别到了夏天，别的地方死热死热的，我们这个地儿那可叫一个舒坦，气温不高、还雨水少，再加上有山有水好风光，非常适宜户外就餐有没有，于是乎就有了Dine Outside这个idea的出现。

　　这个活动跟冬天的Dine Out一样，是有固定菜单固定价格，分别是$15、$25、$35、$45四个价位, 只是不同于冬天的dine out, 夏季的dine OutSide不是在餐厅里就餐，而是在餐厅外面就餐。在刺激消费之余还鼓励吃货们注意social distance, 大大减少了被感染的风险。

　　这次Dine outside一共参加了161家餐厅，每年Dine Out的大热餐厅Chambar, L’Abattoir, Miku, Water St. Cafe，Provence Marinaside 等都榜上有名哦！

　　Provence Marinaside作为休闲类中档型餐厅位于耶鲁镇的False Creek海湾附近，今年夏天的Dine Outside他家跟其他餐厅不一样，只有60刀一人的Tomato & Lobster套餐可以选，但你看下餐单里的“龙虾”两个字就明白这60刀一定是物超所值。

　　前菜

　　Appetizer

　　喜欢芝士的朋友，这道前菜一定符合你的胃口。秘制烤番茄西葫芦配蓝山羊奶酪Heirloom Tomato and Grilled Zucchini Salad将番茄和西葫芦完美的同来自盐湖岛著名的山羊奶酪搭配在一起，番茄多汁外加羊奶酪的清新奶香和淡淡的发酵酸味，特别增加食欲。

　　主菜

　　Entrees

　　他家套餐一共两个套餐，都是关于龙虾的。第一道菜Butter Poached Lobster Buccatini 黄油煨龙虾意大利通心粉。这道菜小编觉得性价比一般就没有点，实在没必要花60刀去吃个龙虾通心粉。来到Provence，当然是奔着他家最出名的整条龙虾Whole Lobster Provencal去的。

　　普罗旺斯南部风味的法式龙虾选用的是太子龙虾，肉质饱满的太子龙虾蒸到刚刚熟，开边切半，上面铺上传统番茄粒，青蔬及rosemary等调料，撒上黄油送入烤箱焗烤。龙虾爽口弹牙，整条龙虾轻松剥离，配着健康的七谷饭及时蔬，相当过瘾。这道普罗旺斯风味整只龙虾在菜单上单点价格就要51，而特价套餐一套也只要60，可谓是相当划算了。

　　甜点

　　Dessert

　　他家的甜点可以从甜点菜单上任意选一款，有巧克力慕斯，法式冰淇淋蛋糕，水果雪葩。这几款甜点都是很传统的法式甜点。可小编确偏偏选择了一款当日special, 不在菜单上的甜点，可真是肠子都悔青了。这款甜点既没有颜值，口感也不太好。整个甜点就是果酱+黄桃+焦糖块儿。覆盆子果酱的比例过高，焦糖太粘牙，总之就是很失败。

　　如果两个人约会，可以一人点套餐另一人可以试下他家regular menu的Pan Seared Louis Lake Steelhead香煎路易斯湖虹鳟鱼。

　　他家的鱼都是每日新鲜打捞的，鱼皮被煎的很脆，里面的鱼肉细致肥美，再配上新鲜蔬菜及七谷米，既健康又不长胖。

　　Provence Marinaside

　　地址：1177 Marinaside Crescent

　　电话：604-681-4144

　　营业时间：周一至周五10:00am-11:00pm

　　周六、周日9:00am-11:00pm