舌尖上的温哥华美食专栏作者

Jenni

　　提起Egg benny (又名 Egg Benedict或班尼迪克蛋)，相信许多喜爱吃早午餐的人都不陌生。如果随便抓一个路人问他最说出一道经典的早午餐餐点，十有八九都会提起它的名字。

　　班尼迪克蛋的做法一点都不难，以烤过的松饼为底，在上方分别一一垒上火腿、培根或者烟熏肉、荷包蛋和荷兰酱，一道简单又美味的菜肴就做好啦！正因如此，几乎尝遍了大温所有早午餐店的egg benedict的我都没有找到一道特别的Egg benny，直到我走进了这家餐厅 – Catch 122 Café Bistro。

　　Catch 122坐落在煤气镇的W Hasting街上，在一栋有百年历史的建筑下面。由于餐厅的位置不在煤气镇的中心地带，所以平时不注意的话，很容易错过它。我与伴侣是在周日的早上11:30到的，与其他很火的早午餐店想必，它等待的时间并不长，在附近逛一个小时以后回来就有位置了。

　　刚坐下的时候，我抬头立刻就看到了头顶上的一盏灯，是由好几个水瓶做成的，还挺特别的喔！

　　Latte – 拿铁的味道与许多早午餐店的差不多，味道中规中矩。咖啡背后的柠檬热水是额外要的，要注意的是，如果想加入蜂蜜的话，是要额外加$1刀的喔！

　　Smoked Pork Shoulder Benny – 这道egg benny自从吃完以后就令人流连忘返。吃习惯了加入培根或者烟熏肉benny的我，仿佛置身于另一个世界。这道benny特别的地方在于用白脱牛奶制成的松饼和腌制过的梅花肉。梅花肉的味道甜甜的，感觉在颜值的过程中有加入枫糖浆的成分。如果想来的小伙伴们，这一道一定是必选喔！

　　Daily Special Benny – 餐厅有时候会推出当天的特别benny。这一道benny的中间夹着的是非常厚的培根肉，个人感觉没有梅花肉好吃，味道稍微偏咸了一些。

　　Chicken N Waffles -  比利时经典的华夫松饼加上老美式的炸鸡，吃起来稍微有一些油腻的感觉。别看它摆盘好像给的很少，其实最后我们都没吃完呢！

　　Catch 122是一家特别适合在冬日里与好友相聚用餐的餐厅，店内暗红色的红砖墙给人一种很温暖与温馨的感觉。赶紧约上好友一起来这边品尝一下温哥华最好吃的egg benny吧！

　　Catch 122 Café Bistro

　　地址：122 W. Hastings Street, Vancouver

　　电话：604-731-3474

　　营业时间：周一至周五 8AM – 3PM、周末 9AM – 3PM