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只有老温哥华人才知道的Dine Railtown 邀你去吃
www.bcbay.com | 2019-11-14 10:26:46  温哥华港湾 | 0条评论 | 查看/发表评论

舌尖上的温哥华美食专栏作者

艾力斯

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  和Gastown一样,你没可能在地图上找到Railtown这地名,但老温哥华人都知道,在煤气镇之东及唐人街以北靠近Burrard Inlet海边位置,从前旧区原是锯木厂林立及工业区的弹丸之地就是Railtown所在。

  现时由于市中心、煤气镇店铺租金日益昂贵,因此不少性格小铺及食肆早早已向唐人街发展,而这风潮也趋向了Railtown。艺术工作坊、设计公司、家具店、时装厂房、酿酒坊、餐厅及小型企业等都相继立足社区之内,知名餐厅如St. Lawrance、The Mackenzie Room、Ask for Luigi等亦在其中。

  然而温东这一区也是低收入人士的聚居之所,Oppenheimer Park甚至有很多无家可归者长期扎帐幕露宿,能够为社区做些什么成为了不少当地人的心头之愿。

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  在十一月这整个月内,由士达孔那商业促进协会(Strathcona Business Improvement Association,SBIA)支持下的Dine Railtown美食巡礼就应运而生,这活动旨在支持温哥华东区社区弱势社群的组织受益。区内共有十三间食肆,而参与活动的共有九家餐厅和咖啡室,每家都挑出自家的菜品,顾客凡点叫这些指定菜品的收益,餐厅都会捐赠给Powell Street Getaway计划,为区内患有慢性病、成瘾和或有精神健康问题的人提供支援。

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  在这张由温哥华艺术家Tom Froese设计的Dine Railtown地图中,清楚可见今回有哪些餐厅及咖啡馆参加及他们的所在位置。这些食肆多集中在Main Street至Princess Street及Railway Street至East Cordova地段, 提供从手工咖啡到精致的加拿大法式佳肴,以下是这些参与餐厅及菜品详情:

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  Ask for Luigi

  305 Alexander Street

  以意大利面食知名的餐厅,提供出色的意式传统美食及家庭式comfort food。为支持该活动而挑选的菜式为fried cauliflower and chickpeas($15),是炒椰菜花加鹰嘴豆、香草等然后拌以辣味蒜茸蛋黄酱,最后洒上帕玛乳酪。

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  Cuchillo

  261 Powell Street

  区内新餐厅之一,提供美味的鸡尾酒和拉丁风味菜单。支持活动的菜品是wild caught Argentinian sea prawns ($24),为松软玉米饼上加青苹果碎及墨西哥辣椒沙拉和阿根廷野生爽脆大虾。

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  LanaLou's

  362 Powell Street

  餐厅由夫妻档Lana和Lou创立, Lana Lou's最初以支持本地乐队的现场音乐表演而闻名。从11月开始,他们还将在周二至周五提供午餐。支持Dine Railtown的菜品是quinoa and brown rice salad bowl ($13),藜麦糙米饭有ginger tamari dressing调味,配以青菜沙拉、樱桃番茄、牛油果、甜菜、南瓜和向日葵籽等。

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  Pallet Coffee Roasters

  395 Alexander Street

  刚在十一月开业的Pallet Coffee Roasters是Pallet Coffee的总部,占地约七千平方尺,集门市部和烘烤部于一店,设计带有现代感工业风。为支持Dine Railtown而挑选的有手沖咖啡加任何一款340克的袋装咖啡豆 ($20)。由于光是消费手沖咖啡为$5,而袋装咖啡豆为 $21,因此是很上算的优惠。值得介绍的咖啡口味有Ethiopia Kayon Mountain,果味中带少许蓝莓和红莓滋味及可人的酸度。

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  Railtown Cafe

  397 Railway Street

  很早已在Railtown立足,以其自制沙拉、美食三明治和健康舒适的食品而闻名。这classic beef stroganoff bowl  ($16) 的牛肋排配以牛油鸡蛋面、蘑菇、洋葱及酸奶油,是支持活动的菜品选项。

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  St. Lawrence Restaurant

  269 Powell Street

  餐厅因经典法国美食和传统魁北克美食相结合而闻名,曾被《温哥华杂志》评为2018和2019年度最佳餐厅。今次以escargots  ($18) 作支持,法式蜗牛在蒜味牛油中汆熟,配酥皮包点。

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  The Belgard Kitchen

  55 Dunlevy Avenue

  是别具一格的酿酒坊加餐厅二合一餐饮场地,以太平洋西海岸烹调风格招徕,提供菜品为yam gnocchi with lamb ragu ($19)。甜薯汤糰配羊肉和红烧猪肩肉,并有鼠尾草牛油和甜豌豆,是富乡村风味的佳肴。

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  The Mackenzie Room

  415 Powell Street

  这家餐厅提供季节性质朴而精致的黑板菜单,主厨创意天马行空,为支持计划挑选的菜品正是餐厅的招牌菜chicken of the sea  ($19)。该菜式是将海胆制成有如鸡肝酱的冻糕,配以墨鱼汁奶油蛋卷及烧洋葱、水煮梨、榛子酱等配料。

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  Uncommon Cafe

  477 Powell Street

  这咖啡馆以其舒适亲切氛围和采用新鲜当地食材制成食品而闻名。今回以braised chicken sandwich ($12) 作为该计划的支持。三文治内有brie cheese、苹果木熏培根、香脆炸洋葱、墨西哥辣椒果冻和自制香草蛋黄酱。

  Eat local, support local, Dine Railtown可说是双赢计划,让你在享用美食的同时更有意义地支持弱势社群及社区小企。更多资料,可浏览www.strathconabia.com/dinerailtown

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