（图说：1、乔治和本文作者；2、乔治夫妇和女儿看摇面条）

我和我的加拿大朋友乔治（George）已经相识7年了。记得第一次见面是在2002年，说起来还很有意思，我们是在打乒乓球休息时一起闲谈认识的。

与一般人不同，乔治听说我是从中国陕西来的，就不断向我了解延安的情况。谈话中我看出他对红军两万五千里长征、陕北根据地都有些了解，对毛泽东、周恩来深为敬仰。后来打乒乓球时我们就常在一起议论国际大事，他对中国的对外开放、经济迅速发展赞不绝口。

乔治读书很多，对罗素的哲学观点很推崇，我告诉他罗素在1920来过中国，停留了9个月，在南北各地讲演，反响很大，罗素对孔子评价很高，这些他都很感兴趣。他对白求恩支援中国抗战的故事也很熟悉，他书架上就有这样一本书。他爱听北京广播，认为中国对国际上各种问题的主张合情合理。因此我们很说得来，颇有共同语言。

乔治一家在西德的一个边陲小城Constanz住了下来。小城和瑞士只有一街之隔，离奥地利、意大利也很近，他上高中时就和同学骑车去过米兰。他1955单身移民来加，8天的海上航行，让他吃足了苦头。恰好同伴中有人过生日，船上特地加菜庆祝，可他们狂吐特吐，对满桌佳肴却没有一点食欲，此情此景令乔治终生难忘。

乔治初来时只懂简单英语，一段时间也上了类似现在的ESL班，故他对我们现在上LINC班或ESL班完全理解。另外，他的一男二女也是从小去上星期六的德文学校。乔治认为下一代不应该忘记母国的语言。他的大女儿芭芭拉（Barbara）德文特别好，他感到很满意。他也对我们家的小孙女每周上中文学校很理解。

他记得刚到加拿大时，一周挣50加元工资，但自己每周只花8加元的房租，5加元的伙食费。看来他是个很节俭的人。后来花50加元买了辆二手车，第一次加满油只花了2加元。他深感现在变化巨大。乔治后来投身建筑这一行，他一生勤奋，升到经理这一级，足迹遍及全加。

乔治的住房结构精巧，书房、客厅、露台、健身室、修理间、缝纫间，都很有特色，家具造型美观，充满艺术氛围。我对他的房子很欣赏。他告诉我这是40多年前，他们一家自己设计建造的。他的父亲是老木匠，一手好木活，家具都是他打造的。他父母晚年和他住在一起，在这所房子里终老。老妈当时使用的小灶房现在改成乔治放大照片的暗室。摄影是他的业余爱好。他还喜欢收藏相机，橱柜里摆了一大堆，最早的是30年代的，暗房设备也很完善。我就请他把我保存了60多年的一张父亲的照片放大。乔治给我放大了8张，我很感谢他。

乔治爱喝咖啡，一天至少4、5杯，他喜欢吃鱼，不太吃肉。他特别喜欢吃土豆，是当主食吃，因此夫人海迪就叫他土豆男人（potato man）。他每餐吃得不多，特别是晚餐只是七、八成饱。这些都很符合老人的养生要求。他年轻时烟瘾大，有一天刚上小学的大女儿放学回来，一进门闻到强烈的烟味，给爸爸提出了意见。乔治当即下决心戒烟，一直坚持到现在。

乔治家和我们家时常互相走动，我老伴患带状□疹时，乔治老两口给我们打电话、发慰问卡。双方多次互设家宴请对方品尝本国风味，进行饮食文化交流。他请我们时，餐桌上点着红蜡烛，色彩鲜艳的餐巾纸折得有棱有角。乔治夫人精于炊事，黄面包片上铺一层白白的蛋片，再加粉红色三文鱼片，再堆上黑鱼子酱。颜色层次多，美观悦目，鱼子酱入口即化，让我留下了深刻印象。

饭后收盘，再供应茶点，饮自制的薄荷茶、肉桂茶，再吃德国和匈牙利糕点。我们春节请他吃汤圆、饺子，端午吃粽子，中秋吃月饼，喝茉莉花茶、菊花茶，一面给他们讲屈原投江和嫦娥奔月的故事，看月饼盒上嫦娥飞天的形象。

他夫人对我们的泡菜很欣赏，要了一瓶泡菜原汁带回去，要自己试着做。我们还请他们观看我怎样用中国带来的小摇面机“生产”面条，还示范用面棍赶出面条，他老两口和女儿啧啧称奇，问题一串串。

乔治和老伴现在还是很忙碌，儿子在本城滑铁卢（Waterloo）工作，家离他只有50米，两个双胞胎刚上小学，大女儿也只有十岁出头。三个孩子放了学都先到爷爷奶奶家。乔治认为照料儿孙，家庭和睦，是一件很愉快的事。有空他还要在房前屋后的园子里忙活，他种的西红柿、蓝莓都长的很好，还有薄荷等等。他爱静不爱动，爱独处思考，不太出去旅游，但是他还想趁卡斯特罗在世去古巴看看。

家里虽然忙，他老伴还是安排乔治星期五下午到社区打乒乓球，他也就把我和老伴叫上。这天下午打球的老伙计都是多年的球友，大家也彼此相识，德国来的，匈牙利来的，苏格兰来的都有，都几十年了。在打球过程中我们也学到不少乒乓用语，同时也教他们几句汉语，还可以顺便学到几个德文词语。老人们在一起打乒乓有趣又热闹，不过到底年纪大了，乔治一只耳朵有点背，膝盖乏力。有人说老年是金色年华，但他不表认同，认为老年是个悲哀。

乔治的大女儿芭芭拉一直没有生育，小夫妻后来决定去中国领养一个孩子。经过申请，05年底终于办成。夫妻俩加上公公、婆婆四个人一起去中国南昌把孩子接回来。乔治夫妇也非常高兴，说自己有了中国外孙女了。两老住到女儿家一段时间，帮助带孩子。

我把这件事写成一篇短文发表在《星星生活报》上，乔治要我译成英文连同报纸一起保存，作为外孙女成长的历史。小黑蕾（Halay）现在4岁了，满口英语，生活在幸福窝里。她父母努力给她创造中国环境，家里处处是中国书画，墙上挂着福字，贴着“年年有鱼”的剪纸，使用中文日历，培养她用筷子吃饭，送她上中文学校。

芭芭拉也开始和女儿一起学中文，学唱“茉莉花”，只要地区的华人组织举办什么活动，她总带小黑蕾去参加，给她一些中华文明的熏陶，让她知道她的根在中国。我们家和他们家也成了通家之好，我们尽力帮助小黑蕾多了解一些中华文化。他们夫妻已经向有关方面提出申请，要在中国再领养一个孩子，乔治老两口很支持，并表示下一次他们俩要和芭芭拉一家去中国接孩子。

2008年5月，乔治老两口可能是怀旧的情思萌发，决定回一趟德国，距离1955年离开的时间已有53年，其实在那里乔治已经没有什么亲人了，他夫人还有个妹妹在德国。临行前，他来和我们话别，给我们看Constanz城的地图、照片，介绍该地情况。他们在德国呆了一个月，乔治在小城住了一周，和老同学共话当年，给我们寄来该城的风景明信片。回到滑铁卢后又来我们家畅谈见闻、看照片。

过了一个月，乔治告诉我，他准备独个儿去一趟匈牙利。我感到很惊讶，问他为什么不当时由德国转道去匈牙利，省时间又省费用。他说，当时没有考虑到这些，回来后觉得时不我待，也许明年身体更差，决定立即去一趟匈牙利，了却心愿。他是11岁离开的，已经过去62个年头了。

他这次头10天住旅馆，走遍匈牙利的布达佩斯，去看故居、学校等等，临走才去看望86岁的堂姐，他不想给她添麻烦。该市对65岁以上老人，公交、博物馆等公共场所全免费，外来者同样对待，有了这项优待，他感到旅游、参观非常方便。

他的故居实际是个石洞，当时人们向地面挖下去，形成方坑，再向四面挖洞作住房。他家一室一厨，互相串通，他就出生在那里。他记得他当时常到对面一家玩，人家常给他吃5颗玉米豆。他用泡沫塑料做了故居模型给我讲解，我告诉他中国西北地区也有类似的地窑，毛泽东在延安时期也住在窑洞里。他家的石窑现在成了布达佩斯城市建设遗址博物馆之一。

他带来地洞故居、小时游泳的多瑙河等照片。老建筑基本在，这也说明该市变化不大。他说，匈牙利人民生活比较困苦，平均寿命短，抽烟的老枪多，乞丐多。有的老太包着头巾，很像他祖母。他内心触动很大，换了很多辅币，见老太乞讨，就给她们撒钱。

他离开了62年，到了那里，竟然一个星期后匈牙利语就脱口而出，少年时学的到底记得牢。他说，至今心里数数、脑海里思考问题时，内心还是习惯用匈牙利语。所以，他通晓3种语文，匈牙利文、德文和英文。

短短10天，他给我寄了两张布达佩斯风景名信片，让我分享他怀旧之旅的愉快，在离开前他去礼品店想给我买点纪念品。他看到很多当地制作的套娃，西方领导人一大排，有毛泽东造型的只有一个。店主告诉他，中国领导人的套娃卖得最快。乔治感到很幸运，让他买到这最后的一个。毛、邓、江、胡套在一起，我看了大为激动，有心啊，我的老朋友！我也想到，我是否也应趁现在还能走动，重游童年曾经呆过的地方？

乔治家在城市的东部，他告诉我们，那里是老区，有的房屋都有百年历史，树木高大苍劲，公园布局典雅，而我们住的Laurealwood是西部新住宅区，开发的年头不长。他感叹秦基纳-滑铁卢（Kitchener-Waterloo）地区变化很大，城市日益扩展，人口逐步增加，中国人愈来愈多，增添了本地的多元文化因素，令人高兴。

我为有这样一位真诚的本地朋友而欣慰。