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The Mackenzie Room
Vancouver
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| 行政总厨Sean Reeve的厨艺根源是取经于传统的烹饪技术，糅合了自已天马行空的想像力及创意手法来诠释。在满地可、多伦多、帕玛、都灵和巴塞隆那等地生活多年之后，回到卑诗省让他最开心的是可以利用本地的可持续发展食材作为创作元素，挑战他对风味、烹饪技巧和质感对比的了解，为食客提供令人兴奋的菜肴。 |
| 更新日期:2019-06-14 |
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WildTale Coastal Grill
Vancouver
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| WildTale以海鲜餐厅为号召，割价只为招徕而不会将货就价影响口碑；加上喜迎初夏，不少人爱在户外流连或在露天座位享受阳光，因此下午时分自自然然多了不少食客，一元一只本省肥美大生蚝几乎是万有引力，让我等大蚝客心痒痒地三天两日就想去尝尝鲜。 |
| 更新日期:2019-06-14 |
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Hawksworth Restaurant
Vancouver
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| 位于不列颠哥伦比亚省温哥华的乔治亚玫瑰木酒店，是一家高级餐厅，由厨师大卫·霍克斯沃思（David Hawksworth）所有，他是最年轻的厨师。餐厅名人堂。该餐厅于2012年被麦克林高中评为“年度最佳餐厅”。 |
| 更新日期:2019-07-22 |
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L’Abattoir
Vancouver
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| L’Abattoir的法式美食有别于本地其他法国餐厅，这里虽是采用传统法餐烹调方法，但因应季节和本地特色而带有Pacific West Coast风格，也配合温哥华人注重饮食均衡的健康趋势，因而调料里的牛油、奶油等量已酌量减低，夏日餐单中更有很多刚上市的素蔬、特别食材和海鲜。 |
| 更新日期:2019-10-02 |
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Coquille Fine Seafood
Vancouver
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| 煤气镇的Coquille Fine Seafood烹调手法是比较不一样的海鲜馆子。坐在他们的露天座位上，身旁是古旧建筑、红色地砖加上煤气镇独有的街灯掩映，在这里用餐份外有气氛。 |
| 更新日期:2019-10-03 |
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Wildebeest Restaurant
Vancouver
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| 若要我挑选本地心仪的餐厅，煤气镇Wildebeest绝对是其中之一。他们家之前数位主厨的手艺都曾有机会品赏，如Davie Gunawan、Wesley Young等，而我最欣赏的是现任主厨Ian McHale的厨艺。 |
| 更新日期:2019-11-28 |
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Burdock & Co.
Vancouver
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| 今年已是开业第六个年头的Burdock & Co.，年初在Vancouver Magazine Restaurant Awards获得了‘Best West Coast’ 和 ‘Best East Side’ 两项金奖，成绩骄人。这餐厅之所以成功，全因为总厨的有所坚持。 |
| 更新日期:2019-11-28 |
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