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西西里的专栏
作者简介

毕业于“烹饪界哈佛”之称的美国Johnson & Wales大学,同时也是University of Houston酒店管理专业毕业生。身为加拿大持证的专业厨师,西西里在餐厅行业有各种有趣的体验,对美食有敏锐的嗅觉。她认为,食物是融合味道、艺术和情感的东西。用心做美食,才最得人心。

香蕉吃腻了?这些点心让你重新爱上它
2017-01-14
  《舌尖上的温哥华》美食专栏作者西西里:掰下一根香蕉,不用冲洗也不用削皮。轻松撕开黄橙橙的香蕉皮就可以吃了。白白胖胖的果肉,软软甜甜的味道,即使讨厌吃水果的小朋友,对香蕉好像也从来不拒绝。  西西里的童年可算是泡在香蕉里的。午睡以后要吃;幼儿园组织春游的时候要吃;在院坝里和其他小朋友疯跑一圈儿以后...[全文阅读]
在家就能吃到的餐厅美味,Brunch华夫饼&水波蛋
2017-01-05
  《舌尖上的温哥华》美食专栏作者西西里:  华夫葱花饼  自从有了华夫机,华夫饼(Waffle) ,就成了西西里的妈妈最喜欢用来发挥自由创造的食物。  很多年前,每逢冬季,西西里都喜欢缩在被窝里赖床,听着妈妈在厨房里噼噼啪啪准备早餐的声响。不一会儿,一阵煎饼的香气就悠悠地钻到鼻孔里了。穿好衣服吃饭,面前是...[全文阅读]
美味藜麦料理,减脂美食两不误
2016-12-23
  《舌尖上的温哥华》美食专栏作者西西里:Whole Foods ,是西西里在大学时候就爱逛的超市。  Whole Foods 在美国休斯敦有许多家。最初去,是因为西西里的室友,一个摩羯座的北京小妞,非常喜欢那儿的水果—漂亮,新鲜,美味。  被小妞拉去逛了几次以后,就成了忠实粉丝。搬到维多利亚以后,遗憾没有看到货物质量好而...[全文阅读]
西西里推荐,Victoria值得到访的咖啡店
2016-12-19
  《舌尖上的温哥华》美食专栏作者西西里:早晨,雪后的小岛一片银装素裹。  捧一杯咖啡,吃一块点心,看一本有趣的书。天气越来越凉了。  西西里向大家推荐过在Fort Street上的Dutch Bakery & Diner。经过亲身体验后,西西里在这里再向大家推荐三家Victoria地区值得造访的咖啡店。  Bubby Rose's Bakery & Ca...[全文阅读]
Dutch Bakery & Diner, 美味背后是爱的力量
2016-12-01
  《舌尖上的温哥华》美食专栏作者西西里:沿着维多利亚市区的Fort Street一线,分布着大大小小的餐馆。如果每天吃一家,也要花些时间,所以Fort算是小有名气的美食街了。  Dutch Bakery & Diner就在这条街上。显眼的粉色招牌,旁边星星般环绕着一排可爱的荷兰木鞋。西西里如果和友人赴约在附近, 匆匆经过时也会不经意地...[全文阅读]
白色石楠花茶室,云淡风轻,闲谈人生
2016-11-28
  《舌尖上的温哥华》美食专栏作者西西里:即使经历整晚的绵绵小雨,阳光总是会在第二天下午准时露出金灿灿的笑脸。雨水从屋瓦间,路面上,树林里,行人湿漉漉的外套上和发丝间,迅速地蒸发掉,迫不及待回到漂浮的云层里,回到母亲的怀抱。维多利亚的暖冬到来了。  阳光总是诱人的。西西里喜欢在闲暇的午后,到Oak Bay附...[全文阅读]
中国城的味道,能治愈最深的乡愁
2016-11-19
  《舌尖上的温哥华》美食专栏作者西西里:早晨,推开门出去晨跑。耳机里是spotify的歌,鼻孔里是很新鲜的空气。湛蓝色飘动着絮絮白云的,是轻贴着地球的天空。金发碧眼的邻居出门遛狗,我们相视微笑,礼貌地打招呼。  这样的场景,初来时觉得新鲜,现在已是平常。加拿大,不知道在什么时候,成为可以称为“ 家”的地方...[全文阅读]
在维多利亚的四季里,追梦心中的日本料理
2016-11-12
  《舌尖上的温哥华》美食专栏作者西西里:世上,令人尊敬的职业有很多,日料师傅是其中之一。  日料师傅往往被称为“匠人”,因为他们对食物极致的热爱和用心,以及几十年如一日的坚持。西西里今天为大家讲的故事,是关于一位日料师傅和他的追梦之旅。  Part 1: 匠人  维多利亚的日料店不少。如果你恰好旅行到Dow...[全文阅读]
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