美国总统川普自入主白宫以来，不仅废除前任欧巴马的多个政策及作法，甚至连用膳和对厨师的态度，也与欧巴马大相迳庭。

　　去年11月，美国总统川普（左）首次访问日本，日本首相安倍晋三（右）为川普准备的第一餐正是川普最爱的汉堡。 （美联社）

　　梅兰妮亚（左）有在维护白宫厨房菜园，但那不是她的生活重心。（路透）

　　川普爱吃速食配可乐，喜欢在家里大啖汉堡、炸鸡与烘肉卷。他吃牛排偏好全熟，而且要沾番茄酱，这种吃法曾让美食评论家吃惊。这些特立独行的饮食品味，大概会让白宫御厨一方面觉得工作压力轻松不少，另一方面会感叹厨艺难以施展。

　　过去美国总统不时会找华府当地知名厨师到白宫展现厨艺，或邀他们在国宴时表演一道拿手菜。不过，纽约时报报导，华府厨师获邀到白宫大显身手的日子，已一去不复返。就厨师圈所知，川普上任以来，从没有厨师获邀到白宫烹饪。

　　喜莱莉的“烹饪外交专案” 也已停办

　　喜莱莉．克林顿出任国务卿后开办“烹饪外交专案”，任命美国名厨为“烹饪大使”，派遣到国外学习当地烹饪方式，同时展现软实力，但川普上台后停办。

　　名厨：国内对立 美食可让人放下歧见

　　华府Poca Madre和Taco Bamba两间知名餐馆的老板奥比苏，曾在前总统小布什和欧巴马当家时获邀到白宫作菜。他说：“情况变了很多。我到现在还没为川普政府的任何人做过菜。现在美国社会充满对立，而满桌美食可以让人放下歧见，但没了把酒言欢的机会，对所有人都是损失。”

　　名厨现身白宫 但不为川普是为马克宏

　　川普迄今唯一的国宴是招待到访的法国总统马克宏，出席国宴的宾客包括法国名厨季萨瓦（Guy Savoy），但他此行并不是为了展示厨艺，而是受马克宏邀请，作为法国官方代表团的一员到访白宫。不过，即使不用烹饪，季萨瓦作为一名厨师现身白宫，这在川普时代已属罕见。

　　跟川普不同 欧巴马夫妇喜爱外出用餐

　　这一改变反映出川普的生活方式与前朝的差别。欧巴马夫妇对外出用餐及食物政策有浓厚的兴趣，重新拟定学校午餐食谱是欧巴马夫人蜜雪儿的重要工作，反观川普夫妇，就外界所知，他们很少出外用餐，经常光顾的华府餐馆只有一家，就是川普饭店内的牛排屋。

　　川普喜欢速食 梅兰妮亚爱水果和鱼类

　　川普喜欢速食和冰淇淋，不喜欢蔬果。第一夫人梅兰妮亚的饮食习惯与夫婿不同，喜欢水果和鱼类，偶尔浅尝意大利面。梅兰妮亚还接手维护蜜雪儿的白宫厨房菜园，但那并不是她的生活重心。

　　搞不好名厨有去白宫 但名厨不愿说？

　　有好几名厨师说，虽然川普可能不会邀请他们到白宫，但那并非坏事。川普政府好几位官员在白宫外用餐时遭到讨厌川普人士的谩骂，这些厨师因而担心，如果他们为川普服务，可能会有同样遭遇。柯汉正在写一本书，谈欧巴马时期白宫的烹饪盛况，他说：“或许有顶尖厨师悄悄进白宫服务，只是我们不知道，那些厨师也不会声张，因为从此会有很多顾客讨厌你。”

　　2014年，白宫厨房菜园秋收后，美国第一夫人蜜雪儿．欧巴马（中）在白宫东厢招待学童吃午餐。 （美联社）

　　川普今年4月在白宫以国宴款待法国总统马克宏，是川普上任以来唯一一次国宴。（路透）

　　美国总统川普不爱喝酒，今年9月25日川普在纽约联合国大会上与世界领袖共进午餐时，先是让白宫职员倒上一杯健怡可乐（左下图），然后举杯敬大家（上、右下图）。 （路透）