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小酒商搞创意 手工啤酒强力吸金
www.bcbay.com | 2017-10-09 16:51:23  加通社 | 0条评论 | 查看/发表评论

  加拿大有独立精酿啤酒商认为小企本身的财务和推销力量有限,无法与国际啤酒巨擘争夺市场,唯有集中钻研酿制不同风格的手工啤酒,务求赢得渴求崭新和具创意手工啤酒的消费者垂青。

  安省佔加国四成精酿啤酒业务,而对于有27年历史的卡加利酿酒公司Big Rock Brewery,在安省设厂亦只有一年,公司行政总裁阿瑟诺(Wayne Arsenault)指出,公司会集中研制和引进新手工啤酒,业务多元化亦有助Big Rock在今年继续增长,最近一季销售量和盈利均较1年前上升约10%。

  市场研究公司IBISWorld预测,跨国酿酒公司如Molson Coors和Anheuser-Busch InBev,将会在加拿大今年啤酒业总收入56亿元中合共佔去约60%。阿瑟诺认为加国独立酿酒厂无法以降低零售价格而与大集团竞争,但可透过由过去5年愈来愈受欢迎的精酿啤酒中获益。

  仍面对艰巨前景

  全国最大加资酿酒厂Moosehead Breweries行政总裁奥兰(Andrew Oland)认同在竞争激烈的啤酒市场,不断推出创新手工啤酒满足提升中品味需求的重要性。

  不少独立酿酒厂承认手工啤酒受欢迎是业务的救星,但他们仍然面对艰巨前景,特别担心手工啤酒一旦受冷落后,不知如何与大集团对垒。

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