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29名香港人已吃坏肚 加拿大生蚝要回收
www.bcbay.com | 2016-04-30 11:07:32  明报 | 0条评论 | 查看/发表评论

  加拿大食品检验局(CFIA)就一宗生蚝引发的食源性疫情进行调查发现,生蚝可能被副溶血性弧菌(Vibrio parahaemolyticus)所污染,CFIA宣布在全国范围召回一类生蚝。现今这类生蚝已令至少29人受到感染。

  日前,在香港发生多宗食用生蚝等食品后疑似食物中毒案例,因此香港食物安全中心表示,即时禁止来自加拿大Vancouver Island或由生产商Pacific Rim Shellfish (2003) Corp生产的生蚝进口或在香港出售。涉及食物中毒的5餐厅均从同一名供应商采购上述产地的生蚝,目前中毒人数增至最少29人。

  若水质带有例如诺罗病毒的病原体、化学污染物或天然毒素,便会积聚在生蚝的体内。特别其是孕妇、幼童、长者、免疫力弱人士及肝病患者等易受感染人士,更应避免进食生蚝。

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